Espagne

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Mickaël Lasne, « consultant - directeur » au Dime

La valeur ajoutée du savoir-faire français au Dime

Le consultant Mickaël Lasne, spécialisé dans les métiers de salle, a été mandaté par le propriétaire du restaurant Dime de Barcelone pour remettre l'établissement sur les...

jeudi 23 janvier 2014

Esteban Bernatas Chassaigne : deux licences pour une même enseigne

Le premier ciné-bistrot de Barcelone a l'accent français

Deux licences pour un seul lieu : le Zumzeig réunit sous une même enseigne un cinéma et un bistrot. Un nouvel espace totalement original à Barcelone, qui affiche aussi son...

jeudi 26 décembre 2013

Le Majestic Hotel & Spa 5* de Barcelone poursuit sa modernisation

Propriété de la famille Soldevila-Casals depuis 1963, Le Majestic Hotel & Spa 5* de Barcelone vient d'achever ses travaux de rénovation estimé à 30 millions d'euros. Pascal...

jeudi 5 décembre 2013

Un nouveau 3 étoiles en Espagne

Preuve de cette bonne tenue de la gastronomie espagnole, le guide Michelin Espagne et Portugal 2014 compte 171 restaurants étoilés, contre 158 l'année précédente.

jeudi 21 novembre 2013

L'aménagement a justifié un investissement de 70 M€

Le 'jardin vertical' de l'hôtel Renaissance Fira

Jean Nouvel crée l'événement à Barcelone avec le nouvel hôtel-jardin près du parc des expositions qu'il a dessiné en collaboration avec le cabinet d'architectes Ribas &...

jeudi 31 octobre 2013

Un quatrième établissement pour Romain Fornell à Barcelone

Romain Fornell inaugure le Café Turó à Barcelone

Déjà à la tête du restaurant étoilé Caelis, du Café Emma et d'un bar à cockails, le chef a repris un lieu populaire dans un quartier chic de la capitale catalane.

vendredi 20 septembre 2013

Joan, Josep et Jordi Roca, trois frères, trois compétences complémentaires.

Le meilleur restaurant du monde mené par le trio Roca

Après plusieurs années de présence dans le haut du palmarès du meilleur restaurant du monde (The World's 50 best restaurants), El Celler de Can Roca, le restaurant des frères...

lundi 9 septembre 2013

Mercure se développe en Espagne

Après plus de 730 hôtels répartis dans 50 pays, Mercure poursuit sa croissance et notamment en Espagne où la marque vient d'ouvrir 4 établissements. Les hôtels concernés...

mardi 3 septembre 2013

Les Twitter concierge jouent le rôle de Community Managers en répondant aux demandes de la...

L'hôtel Sol Wave House se met à twitter

Situé à Majorque en Espagne, le Sol Wave House du groupe Meliá Hotels International, propose à ses clients de vivre une expérience Twitter. Grâce à un hashtage dédié à chaque...

mercredi 7 août 2013

« Un projet unique au monde », annonce Ferran Adrià

Ferran Adrià dévoile un coin de sa Bullipedia

Le chef catalan a présenté son nouveau projet, une encyclopédie multimédia du monde de la gastronomie qui sera élaborée en partenariat avec l'université de Barcelone (UB) et...

mercredi 31 juillet 2013

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