Gard

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A l'ombre de l'olivier, sur la terrasse de leur nouveau restaurant, Olivier Douet et Stéphane...

Lou mas café : une création pour financer un autre projet

Olivier Douet et Stéphane Debaille se sont éloignés un peu du centre-ville pour mieux préparer la transformation du Lisita, leur premier établissement nîmois, un temps...

mardi 19 octobre 2021

Isla Durand-Vegas et Boris Chapon ont aussi bénéficié de la Dotation des jeunes talents Gault &...

Ouvert entre deux confinements, Lou bi n'a pas été vraiment pénalisé

Boris Chapon et Isla Durand-Vegas ont créé leur restaurant il y a un an. Les retards administratifs et les contraintes sanitaires les ont obligés à s'adapter. Et ils ne le...

mercredi 6 octobre 2021

Michel Hermet est fidèle à Nîmes et ses arènes depuis un peu plus de 40 ans.

Michel Hermet va fêter 40 ans de vie de restaurateur

Dans sa brasserie, il célébrera la gastronomie en musique pendant le mois d'octobre.

lundi 20 septembre 2021

La gagnante Elisa Causse et son professeur Frédéric Rame.

Elisa Causse de Marie-Curie médaille d'or MAF Cuisine froide de la région Occitanie

La finale régionale Occitanie du concours Meilleur Apprenti de France Cuisine froide s’est déroulée le 29 avril au CFA de Montpellier en présence de Claude Piraux M.O.F,...

mardi 4 mai 2021

Nicolas Fontaine et Julien Caligo mettent leur talent au service d'une cuisine inspirée par Pierre...

Nicolas Fontaine, nouvel étoilé Michelin 2021

Dans le décor de l'hôtel Imperator totalement transformé, le disciple de Pierre Gagnaire, lui-même consultant très impliqué, a vite affirmé les ambitions gastronomiques du...

jeudi 4 mars 2021

Denis Allegrini a donné une nouvelle personnalité au lieu en changeant le mobilier.

De nouvelles perspectives pour l'hôtel Chouleur

Le restaurateur gardois Denis Allégrini, président d'Allégrini Social Club, vient d'annoncer l'acquisition de l'emblématique hôtel Chouleur, situé à Nîmes, avec Renaud Dufer,...

mardi 29 décembre 2020

Au Pont du Gard, Les Terrasses misent sur la durée

Denis Allegrini, retenu après appel d'offres pour la reprise du restaurant situé sur le site touristique, a vécu une première saison particulière. Mais avec son équipe, ils...

lundi 19 octobre 2020

recrutement au CFA Sud Formation de Marguerittes

Rentrée au CFA Marguerittes - Apprentissage : des offres mais trop peu de candidats

Dimitri Descy DDF du CFA décrit les difficultés rencontrées en cette rentrée si particulière. « Pas de dispositif particulier sur le déroulement des cours à la rentrée, nous...

mercredi 9 septembre 2020

Les apprentis de retour en cours appliquent le protocole sanitaire

Les apprentis de la CCI Sud Formation de Nîmes heureux de reprendre les cours

Comme de nombreux autres centres de formation, la CCI Sud Formation de Nîmes a repris les cours dès le 11 mai. Pendant le confinement les équipes pédagogiques ont assuré 100...

lundi 29 juin 2020

Le groupe Le Duff avait repéré cet emplacement il y a cinq ans. Aujourd'hui le Del Arte d'Alès...

Le restaurant Del Arte d'Alès a enfin ouvert

En mars dernier, Valérie Aubineau et Stéphane Bodain pensaient achever les travaux de leur établissement puis valider l'embauche de 17 personnes et ouvrir le 1er avril. Un...

mercredi 24 juin 2020

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