Haute Marne

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Une transmission à quatre mains : Laurent et Martine Petit - Valentin Loison et Anaïs Bercegeay

Laurent Petit ouvre le Clos Vauban à Langres

L’aventure se poursuit pour Laurent et Martine Petit. Après la vente du Clos des sens (Annecy le vieux) à Thomas Lorival et Franck Dérouet, ils reproduisent la même recette...

lundi 14 octobre 2024

Laurent et Martine Petit ont toujours fait équipe dans leurs projets.' Le Clos Vauban devrait nous...

Laurent Petit remet le couvert à Langres

Après avoir quitté son restaurant triplement étoilé en Haute-Savoie, le chef est reparti pour un nouveau challenge dans sa région d'origine, la Haute-Marne. L'été prochain,...

lundi 4 septembre 2023

Yves Escudier a géré l'hôtel-restaurant Les Lauriers roses, de 1985 jusqu'en 2016, année où il a...

"Le Covid-19 a fait perdre près de 100 000 euros à mon hôtel"

Antoine Escudier, gérant de l'hôtel-restaurant Les Lauriers rose, en Haute-Marne, fermé depuis la fin octobre, a souhaité rendre public ses comptes pour l'année 2020, "afin...

mardi 2 mars 2021

Jean-Baptiste Lemoyne (à gauche) accueilli par Fabrice Galland, Cécile et Guillaume Leichner. Au...

La 1ère Auberge de Pays Logis est ouverte

La première Auberge de Pays Logis, nouveau concept dédié aux communes de moins de 3 000 habitants, a été inaugurée par le Secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et...

lundi 9 septembre 2019

Blandine Vitry en route vers la finale de la coupe Georges Baptiste

Blandine Vitry ambassadrice de la Champagne Ardenne pour la coupe Georges Baptiste

La sélection académique Champagne Ardenne de la coupe Georges Baptiste s'est déroulée ce mardi 13 février au lycée Diderot de Langres. 6 candidats se sont confrontés...

samedi 17 février 2018

Un nouveau restaurant Del Arte ouvre à Chaumont

Carole et Eric Guiot, franchisés Del Arte à Saint-Dizier, depuis novembre 2009, ouvre un nouveau restaurant à Chaumont (52). L'établissement est situé en lieu et place de...

lundi 15 février 2016

De g à d : Philippe Greselle, Claude Izard, Hervé Bésa, Gérard Guy, Abiba Galioto et Arnaud Arens.

Lundi 13 avril, journée élective pour la CPIH réunie en congrès

Deux rendez-vous ont marqué la première journée du 45ème congrès de la CPIH qui s'est ouvert lundi 13 avril à Chaumont, fief du président confédéral et du président des...

mercredi 15 avril 2015

La CPIH vote pour son rapprochement avec l'Umih

Réunie en congrès national à Chaumont (Haute-Marne), la CPIH a voté à plus de 90 % son départ du Groupement national des indépendants (GNI). Elle entérine donc le vote du...

lundi 13 avril 2015

Frédéric Moutenet, 30 ans au service de la pizza et de la cuisine italienne à l'Agora.

L'Agora défend la pizza artisanale

Frédéric Moutenet, pizzaïolo et chef de cuisine fête cette année ses 30 ans de maison. La pizza, c'est son truc. Il fabrique sa pâte, 12 à 13 kilos, qui repose au moins 12...

mardi 31 juillet 2012

De g à d : Martine Croharé et Hervé Bésa.

Première assemblée générale réussie pour Hervé Bésa

Hervé Bésa a pris officiellement ses nouvelles fonctions à la tête du département de Haute-Marne à l'occasion de l'assemblée générale annuelle de la CPIH 52 qui a eu lieu fin...

mardi 6 mars 2012

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