Hauts-de-France

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De gauche à droite : Odile Boone, Michel Lugnier, Jean-Philippe Gold, Alain Henriet et Anne...

Congrès de l'Anephot : les thématiques sociétales au coeur du débat

Joseph Le Gal, président de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme, dresse un bilan positif des débats, dont certains ont été menés en...

mardi 29 novembre 2016

Laurent Mathieu, professeur de cuisine (à G.) et Yvon Cramblin, chef d'établissement, sont...

Le lycée Michel Servet de Lille déménage et change de nom

Rebaptisé lycée hôtelier international de Lille, l'établissement scolaire prend ses quartiers à l'est de la ville, dans l'ancienne usine métallurgique de Fives Cail,...

vendredi 25 novembre 2016

Richard Fétré, nouveau directeur du lycée Dampierre de Valenciennes

Richard Fétré est le nouveau directeur du lycée Dampierre de Valenciennes (Nord). Le chef d'établissement a un parcours atypique : après un CAP cuisine à Orchies en 1984,...

vendredi 25 novembre 2016

L'Anephot toujours en lutte contre la mucoviscidose

Le congrès de l'Association nationale des écoles privées d'hôtellerie et de tourisme (Anephot) a lieu du 23 au 25 novembre, au lycée Saint-Martin d'Amiens (Somme).En marge du...

jeudi 24 novembre 2016

2ème édition du Trophée National Royal Picardy

Deuxième édition du trophée national Royal Picardy

La finale de la deuxième édition du trophée national Royal Picardy se déroulera le 31 janvier au lycée hôtelier du Touquet. Le lycée a été construit sur le site...

jeudi 10 novembre 2016

L'Umih des Hauts-de-France et l'Umih 62 vont accueillir le 64ème congrès du syndicat de la rue...

Le Touquet-Paris-Plage se prépare à accueillir le 64ème congrès de l'Umih

Cette année, le Touquet-Paris-Plage organise le 64ème congrès national de l'Umih, fief du président de l'Umih des Hauts-de-France et président d'Umih Saisonniers, Thierry...

vendredi 4 novembre 2016

Calais, l'après jungle

Le 1er juillet 2015, les salariés d'un transporteur maritime français bloquent le port de Calais. Impossible aux vacanciers anglais de débarquer. Dehors, les...

mercredi 2 novembre 2016

Répartis en plusieurs groupes, les enfants ont réalisé plusieurs douceurs comme des financiers à la...

Les petits chefs de la Semaine du Goût à la l'INFA de Gouvieux

A l'occasion de la 27e édition de la Semaine du Goût, la Fondation INFA Gouvieux a reçu 250 enfants des écoles du secteur pour des ateliers pédagogiques et des réalisations...

jeudi 27 octobre 2016

La bûche cadeau du Tiara Château hôtel Mont Royal Chantilly

Pour Noël, au Tiara Château hôtel Mont Royal Chantilly, Marine Corroyer, sous-chef pâtissière, découpe en tranches … les cadeaux ! La voici qui propose cette année trois...

vendredi 14 octobre 2016

Autour de la place Rihour piétonne, les restaurateurs avaient lancé l'opération 'Moultes moules',...

Annulation de la braderie de Lille : un bilan peu réjouissant pour les restaurateurs et hôteliers

L'organisation d'une opération alternative, malgré des résultats bien meilleurs que prévus, n'a pas suffi à compenser les pertes des professionnels de la métropole.

jeudi 22 septembre 2016

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