Hauts-de-France

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The Factory est à l'image de son propriétaire : efficace.

The Factory, une formule entre bar et restaurant

Valentin Bobard n'a pas hésité à reprendre un restaurant dans une zone pourtant réputée peu pérenne, près du Grand Stade de Lille. Il compte bien surfer sur l'Euro 2016 et...

mardi 21 juin 2016

Ouverture du premier flunchCafé

Le premier flunchCafé, d'une envergure de 140 m2, a ouvert ses portes dans le centre commercial de Faches-Thumesnil (59).

lundi 20 juin 2016

Avec son Pier ouvert à Valenciennes et non pas à Lille, Pierre-Arnaud Dupont a trouvé la bone...

Pierre-Arnaud Dupont se révèle avec Le Pier

À Valenciennes, en un an, le chef s'est fait sa place, avec des choix forts en cuisine, selon ses convictions. Il a été distingué Jeune Talent Gault&Millau 2016 pour la...

vendredi 17 juin 2016

Clément Leroy s'installe à l'Auberge du Jeu de Paume

Ancien chef exécutif de Guy Savoy à l'Hôtel de la Monnaie, Clément Leroy prendra ses fonctions en juillet. C'est un beau challenge pour ce natif de la Drôme, qui après un...

jeudi 16 juin 2016

Le stade Bollaert se met aux couleurs de l'UEFA, comme tous les autres.

Euro 2016 : à Lens, c'est toute la région qui est à la fête

Avec quatre matchs programmés au mythique stade Bollaert, ce sont la ville et ses alentours qui sont en effervescence.

mardi 14 juin 2016

Les préparatifs sont en phase de finition au stade Pierre Mauroy.

Euro 2016 : un pactole annoncé dans le nord de la France

Avec quatre matchs à Lens et six à Lille, dont un huitième et deux quarts de finale, la région Hauts-de-France est la plus gâtée hors Île-de-France. Pour la profession, les...

mardi 14 juin 2016

Pascal et Delphine Coulon, heureux lauréats, aux côtés de Gilles Vartanian et des autres primés.

Pascal Coulon remporte le 4e trophée Gilles Vartanian

Les prix de ce concours qui récompense les professionnels du Nord-Pas-de-Calais ont été remis le 6 juin au Casino Barrière.

vendredi 10 juin 2016

Sous prefet avec les agents de restauration et directrice MC Creil

Journée de la fondation Infa : le tour du monde en 80 minutes

L'Infa est devenu une fondation reconnue d'utilité publique dédiée à la formation professionnelle. Pour marquer cette métamorphose, l'établissement a organisé à Gouvieux...

mardi 24 mai 2016

Grand concours de cuisine Mange Lille 2016 « Un plat, une histoire »

Professionnels ou étudiants dans un métier de bouche, vous pouvez participer au Grand concours de cuisine Mange Lille dont le thème 2016, « Un plat, une histoire », vise à...

jeudi 19 mai 2016

Vincent Voisin avait demandé à Nicolas Pourcheresse de faire le show pour l'ouverture officielle,...

Euralille double son espace de restauration et se diversifie

L'arrivée de quatre nouvelles enseignes et d'un espace dédié à la convivialité viennent combler le manque qui existait depuis l'extension-rénovation du centre commercial en...