Hauts-de-France

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Eric Robert (MOF 2000, à D.) et Benoit Nicolas (MOF 2015, à G.) étaient ravis de venir cuisiner aux...

Deux MOF pour inaugurer la nouvelle salle de l'Essentiel

Nicolas Rucheton a invité Benoit Nicolas et Éric Robert, ses anciens professeurs à Ferrandi, à venir cuisiner à six mains pour inaugurer le nouveau décor de son restaurant.

mardi 3 mars 2015

Maxime Schelstraete, Nicolas Gautier, Flornet Ladeyn et Nicolas Pourcheresse avec quelques élèves...

Les chefs de Mange, Lille ! représentent le Nord-Pas-de-Calais au Salon de l'agriculture

Accompagnés des élèves de trois écoles hôtelières de la région, les cuisiniers ont mis à l'honneur produits et gastronomie nordistes.

lundi 2 mars 2015

L'Hôtel particulier du XVIIIe siècle et son jardin compose un cadre idéal pour ce nouveau...

Le premier boutique-hôtel cinq étoiles de Lille ouvrira en avril

Le Clarance Hotel Lille s'adresse à la clientèle d'affaires de la ville mais aussi aux clients belges, néerlandais et anglais de passage, avec un restaurant gastronomique, 19...

lundi 2 mars 2015

Le magnifique magasin, le bar à huîtres continuent de fonctionner, ainsi que l'activité traiteur.

À Lille, le restaurant de l'Huîtrière ferme ses portes

Le 28 mars prochain, le restaurant fondé en 1928 assurera son dernier service. Ce haut lieu de la gastronomie lilloise conserve tout de même ses activités de bar à huîtres,...

lundi 2 mars 2015

Benoît Bernard : "En Afrique, le slow food est une réalité, pas une mode"

L'enfant terrible de la cuisine française s'est posé sur l'île de Nosy Be, à Madagascar, avec un nouveau projet. De passage en France, il revient sur ces deux dernières...

mercredi 25 février 2015

Alexandre Gauthier et Magali Trognion sont associés à l'Anecdote ( et dans la vie !).

À L'Anecdote, Alexandre Gauthier raconte son histoire de famille

Depuis mi-février, dans le cadre majestueux de l'hôtel Hermitage, le chef étoilé a ouvert un restaurant dédié à la cuisine de son père, Roland Gauthier.

mercredi 18 février 2015

La détermination à aller jusqu'au bout de la démarche en justice a été clairement énoncée.

L'UMIH et le SNEG & Co contre-attaquent contre les horaires de fermeture des bars à Lille

Un bras de fer juridique est lancé contre la ville de Lille qui a émis de façon unilatérale un arrêté municipal le 31 décembre 2014 ramenant les heures d'ouverture de 3...

lundi 16 février 2015

Timothée Tronet, fondateur de Fresh Burritos, revisite les classiques mexicains en mode fast-food.

Fresh Burritos passe à la vitesse supérieure

Cette année, la marque de restauration rapide mexicaine mise sur une quinzaine d'ouvertures.

mercredi 28 janvier 2015

10ème édition des Clés de l'emploi , le 27 mars 2015 à Marquette-lez-Lille

Co-organisé par la Maison de l'Emploi Métropole Nord-Ouest et la ville de Marquette-lez-Lille (59), le forum Les Clés de l'Emploi (10ème édition) aura lieu le vendredi 27...

lundi 5 janvier 2015

Marianne Bisiaux veut faire de La Fonderie un lieu de référence à Roubaix.

Marianne Bisiaux reprend La Fonderie à Roubaix

Après neuf mois de fermeture, la table retrouvé une nouvelle propriétaire, à la personnalité tout aussi forte que le lieu. De quoi redonner de l'éclat à cet endroit qui a...

jeudi 18 décembre 2014

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Hauts-de-France

Deux MOF pour inaugurer la nouvelle salle de l'Essentiel

Les chefs de Mange, Lille ! représentent le Nord-Pas-de-Calais au Salon de l'agriculture

Le premier boutique-hôtel cinq étoiles de Lille ouvrira en avril

À Lille, le restaurant de l'Huîtrière ferme ses portes

Benoît Bernard : "En Afrique, le slow food est une réalité, pas une mode"

À L'Anecdote, Alexandre Gauthier raconte son histoire de famille

L'UMIH et le SNEG & Co contre-attaquent contre les horaires de fermeture des bars à Lille

Fresh Burritos passe à la vitesse supérieure

10ème édition des Clés de l'emploi , le 27 mars 2015 à Marquette-lez-Lille

Marianne Bisiaux reprend La Fonderie à Roubaix

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