Île-de-France

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L'établissement compte 100 places assises.

Ephemera : le premier restaurant immersif de France

Jade Frommer, Annaig Ferrand et Loris de Vaucelles viennent d'inaugurer un nouveau type de restaurant qui conjugue gastronomie et expérience immersive. Le client est...

vendredi 11 mars 2022

Le Novotel Paris Belleville compte 119 chambres.

Novotel Belleville : un hôtel d'affaires dans un quartier populaire

L'établissement de 119 chambres a ouvert en novembre dernier après trois ans de travaux. En plus des standards classiques de l'enseigne, il propose également une offre pour...

vendredi 11 mars 2022

Julien Guenee, vainqueur du trophée national de cuisine et de pâtisserie 2022.

Julien Guénée remporte le Trophée national de cuisine et de pâtisserie

Le chef de l'Automobile Club de France a convaincu le jury présidé par Dorian Wicart, lors du concours qui se déroulait le 9 mars, à Ferrandi Paris.

jeudi 10 mars 2022

Le premier Bachelor français de management hôtelier en ligne

Le Bachelor de la Luxury Hotelschool est proposé 100% en ligne en formation hybride, mix de ressources en ligne et de cours sur Zoom. En 10 mois, les diplômés obtiennent une...

jeudi 10 mars 2022

Un programme dense pour Taste of Paris du 12 au 15 mai

Repas préparés par des chefs prestigieux, masterclasses, cours de cuisine et rencontres avec des fournisseurs sont au programme de la 7e édition de ce festival qui souhaite...

mercredi 9 mars 2022

L'Ecole de Paris des Métiers de la Table ouvre ses portes le samedi 12 mars

Choisir son orientation et son avenir Le 12 mars, l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT) propose de visiter l’école et ses laboratoires et de découvrir sa palette...

mercredi 9 mars 2022

Les gérantes du restaurant russe Baba Yaga à Lille ont mis en ligne, à titre de témoignage, une...

Des restaurateurs pris pour cibles depuis l'invasion russe en Ukraine

Menaces, insultes, faux commentaires en ligne, dégradations voire comportements agressifs lors de repas : les restaurateurs russes installés en France subissent de plein...

mardi 8 mars 2022

En plus du Plaza Athénée, Jean Imbert jette un oeil aussi aux fourneaux du restaurant 'Monsieur...

Jean Imbert en cuisine chez Dior

En marge du Plaza Athénée, à Paris, le chef Jean Imbert supervise aussi les fourneaux du nouveau restaurant de la maison Dior. Les deux adresses sont voisines. Mais la...

mardi 8 mars 2022

Stéphanie Rambaud, directrice générale du Waldorf Astoria Versailles - Trianon Palace.

Stephanie Rambaud (Trianon Palace Versailles) : "La principale difficulté pour nous les femmes, c'est une histoire de confiance"

La directrice de cet hôtel de luxe emblématique de l'ouest parisien a su concilier vie privée et vie professionnelle et aide aujourd'hui, via des programmes de coaching...

mardi 8 mars 2022

Fabrice Afuta, nouveau directeur de l'Hôtel Raphael Paris

Fabrice Afuta a été nommé au poste de directeur de l’Hôtel Raphael Paris (XVIe), annonce Véronique Crefcoeur, directrice générale du groupe des Hôtels Baverez. Fabrice Afuta...

mardi 8 mars 2022

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