Isère

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Huit chefs décrochent le titre de Meilleur ouvrier de France

À l'issue des épreuves finales organisées au lycée Lesdiguières de Grenoble les 16 et 17 novembre, huit chefs, dont pour la première fois un Japonais, entrent dans le cercle...

vendredi 18 novembre 2022

MOF Cuisine 2022 : quels sont les 3 plats à réaliser en finale ?

L'épreuve finale du 27ème Concours Un des Meilleurs Ouvriers de France Groupe I – Classe 1 Cuisinier-Cuisinière aura lieu les mercredi 16 et jeudi 17 novembre au Lycée...

mardi 8 novembre 2022

classes MAN de l'école hôtelière Lesdiguières de Grenoble au Hüb

Découverte du HÜB, structure hybride pour l'école hôtelière de Grenoble

C’est sous un grand soleil de septembre que les élèves de mise à niveau de l’école hôtelière Lesdiguières de Grenoble ont eu l’opportunité de visiter Le Hüb le 15 septembre...

mardi 25 octobre 2022

Poduim des pros, avec de gauche à droite Léandre Blachot (La Boite à sardine), 2e au classement,...

Course des garçons de café de Grenoble : Ayen Batcho, indétrônable

Près de 180 élèves, apprentis et professionnels ont participé à l'épreuve organisée, place Victor-Hugo, par l'Umih 38. Une sixième édition avec, cette année, une nouveauté :...

mercredi 28 septembre 2022

La classe de 1ere année BTS MHR devant Grand Hôtel de Grenoble

Les BTS HHR de Lesdiguières font leur entrée

Enthousiasme et motivation étaient au rendez-vous ce jeudi 8 septembre pour l'accueil de la classe de 1ere année BTS MHR par la voie de l’apprentissage du lycée hôtelier...

vendredi 16 septembre 2022

Rentrée scolaire au format « Séminaire incentive » au lycée hôtelier de Grenoble

Il existe bien des manières pour aborder une rentrée scolaire, le séminaire « incentive » que les étudiants de 1ere année BTS MHR en apprentissage ont eu l’occasion de...

jeudi 8 septembre 2022

Dès cet hiver, le Chalet Mounier, seul hôtel 4-étoiles avec restaurant étoilé – Le P'tit Polyte –...

Le P'tit Polyte conforte la renommée du Chalet Mounier

Malgré la fermeture anticipée du ski sur glacier, la saison estivale 2022 aura été correcte au Chalet Mounier, belle maison familiale de 140 ans d'âge dotée du seul...

mardi 6 septembre 2022

Membre fondateur de la « Confrérie du Mâchon bi-alpin », Fabien Poirot aime partager avec ses...

Fabien Poirot s'épanouit au Chamois Lodge

Ancien chef étoilé du Chalet Mounier, Fabien Poirot, 41 ans, régale les gourmets aux Deux-Alpes avec son épouse Aurélie. Ils ont racheté l'un des plus anciens hôtels de la...

jeudi 25 août 2022

Les 22 chefs (et une partie de leur équipe) ravis de se retrouver ensemble pour cette belle journée...

Face à la saison estivale qui commence, les chefs isérois s'adaptent

Vingt-deux chefs isérois ont participé dimanche 3 juillet à la 5e édition du Grand pique-nique des chefs organisée dans le parc du château de Miribel. L'occasion d'échanger...

jeudi 7 juillet 2022

Au Bouillon A, on vient manger à toute heure.

Christophe Aribert lance le Bouillon A

Trois ans après l'ouverture de sa Maison Aribert, le chef doublement étoilé relève un nouveau défi : reprendre l'esprit des bouillons parisiens pour une alimentation...

mardi 24 mai 2022

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