Occitanie

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Laurent de Besombes Singla entre la cuisine ouverte et la salle de son « Atelier » vigneron

Honneur au vin à L'Atelier du Domaine Singla

Le bar à vin de Laurent de Besombes Singla, à Saint-Laurent de la Salanque est une vitrine du domaine viticole Singla. Mais l'établissement est surtout un lieu d'échange...

lundi 15 octobre 2012

BATbAt, Olivier Bardot cuisine comme au Vietnam.

BATbAt, une cuisine de rue à Toulouse

Olivier Bardot, concepteur de l'enseigne, a rapporté l'idée de ses voyages. La nourriture est servie dans des bols (bat en vietnamien) et l'accent est mis sur la vente à...

lundi 15 octobre 2012

4e édition du Salon international des plages en mars 2013

Le Salon international des plages et de la restauration se tiendra du 5 au 7 mars 2013, à la Grande Motte, pour la quatrième année consécutive. Les professionnels des plages...

jeudi 11 octobre 2012

Caroline et Christian Curtet, les propriétaires du Bistrot d'Ariane à Lattes.

Un bistrot à vin avec vue sur l'eau

Le bistrot d'Ariane a été créé en 1994 par Caroline et Christian Curtet, deux passionnés des vins du Languedoc. Dans la cave du restaurant, des milliers de flacons racontent...

mercredi 10 octobre 2012

Chez Fifi à Toulouse, Alma et Philippe Braun, le second de Robuchon passe aux fourneaux.

Chez Fifi, une cuisine familiale et authentique

Loin des étoiles et de sa brigade, Philippe Braun, second de Joël Robuchon, et son épouse Alma viennent de poser leurs valises dans la ville rose (31).

vendredi 5 octobre 2012

Frédéric Gautherin, sommelier et Guillem Monier, chef, le duo de la Rencontre

Une bien belle Rencontre

Le jeune chef perpignanais Guillem Monier se réjouit de trois ans de rencontres : producteurs passionnés, clients gourmets et depuis six mois, son alter ego sommelier,...

vendredi 5 octobre 2012

Ouverture de Café Leffe à Nîmes

Bars & Co, membre du groupe Bertrand, vient d'annoncer l'ouverture du concept Café Leffe à Nîmes (30). L'établissement, géré en franchise par Dominique Dietenbeck, est le...

vendredi 5 octobre 2012

Tendances et desserts de restaurant au salon professionnel Pedrero à Toulouse

Salon professionnel Pedrero de la boulangerie-pâtisserie, restauration et des métiers de bouche

Le parc des expositions de la ville rose accueille l'événement les 15 et 16 octobre prochains. Organisé par le grossiste multimarques, ce salon régional s'adresse aux...

jeudi 4 octobre 2012

Jean-Christophe Carcenac est aussi pdt de l'UMIH 81

Umih Tarn : Jean-Christophe Carcenac réélu à l'unanimité

Le président sortant de l'Umih Tarn, Jean-Christophe Carcenac, a été réélu à l'unanimité à la tête du syndicat lors du conseil d'administration électif qui s'est tenu...

mardi 2 octobre 2012

Xavier Labrousse directeur Chateau et Hôtels Collection, Jean-François Guillon, directeur du Grand...

Le Grand Hôtel de l'opéra à Toulouse rejoint Châteaux & Hôtels Collection

Propriété du groupe Rouleau-Guichard, l'hôtel est le premier établissement toulousain à intégrer le réseau de Châteaux & Hôtels Collection.

mardi 2 octobre 2012

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Honneur au vin à L'Atelier du Domaine Singla

BATbAt, une cuisine de rue à Toulouse

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Un bistrot à vin avec vue sur l'eau

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