Pays de la Loire

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De g à d : Dominique Blanchard, Stéphan Malaqui, Fabrice Biteau, David Coutant et Joël Giraudeau.

L'Hôtel Restaurant Les 3 Piliers agrandit la famille des Maîtres Restaurateurs

Fabrice Biteau et David Coutant sont tous deux titulaires d'un BTS Hôtellerie Restauration, option art de la table – art culinaire. Stephan Malaquin a obtenu son BTS...

vendredi 18 septembre 2015

7 nouveaux établissements intègrent le label cuisine montoise

Lancé en mai 2014, ce label a pour but de faire connaître la cuisine maraîchine locale, une cuisine créative entre mer et marais, mettant en valeur des produits locaux et...

lundi 14 septembre 2015

Le GNI Grand Ouest n'est pas du même avis que Johanna Rolland

« Encore une belle histoire NantesTech : LaFourchette.com s'installe à Nantes avec le soutien de l'agence de développement économique Nantes Saint-Nazaire » peut-on lire sur...

vendredi 11 septembre 2015

De gauche à droite : François–Xavier de Bouard, président fondateur du réseau Sélectour Afat,...

Le tourisme fait l'objet d'un laboratoire à Angers

C'est une première en France : l'université s'est alliée à la région des Pays de la Loire, Angers Loire Métropole, acteurs locaux et entreprises pour créer Angers TourismLab....

mercredi 29 juillet 2015

L'Apiih et l'ex CPIH 44-85 créent le GNI Grand Ouest

L'Association des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière (APIIH) et l'ancienne Confédération des Professionnels Indépendants de l'Industrie Hôtelière de...

vendredi 3 juillet 2015

Florence Pallardy, propriétaire de La Baronnie Hôtel & Spa à Saint-Martin-de-Ré (17), fait figure...

Emplois saisonniers : la côte atlantique navigue à vue

Entre les réservations de dernière minute et les postes qui ne sont pas tous pourvus, les hôteliers et restaurateurs de l'Ouest de la France démarrent l'été en demi-teinte....

mercredi 1 juillet 2015

L'AG de la CPIH 49 s'est tenue en présence notamment de Robert Rival, adjoint au Tourisme de...

La CPIH 49 a tenu son assemblée générale sur fond de rapprochement avec l'Umih

Gérard Guy, président national de la Confédération, était présent, le 18 mai, aux côtés de François Taillandier, président départemental, et de Joël Gireaudeau, représentant...

jeudi 21 mai 2015

Richard Baussay, chargé de promotion culinaire pour Le voyage à Nantes, dans la version 2015 de la...

Nantes lance la 3e édition de la Cantine du voyage

Au regard du succès rencontré les deux années précédentes, cette table éphémère de 300 couverts ouvre de nouveau pour tout l'été, avec un menu unique : le poulet-pommes de...

vendredi 15 mai 2015

De g à d : Anne-Laure Alléard, présidente des hôteliers, Eric Jouanen, Sandrine Poulain, présidente...

Le syndicat mayennais s'étoffe

C'est au restaurant L'Alliance des Saveurs que l'Umih 53 s'est réunie en assemblée générale. Une soixantaine de participants à répondu à l'invitation du président...

mardi 12 mai 2015

Joël Giraudeau (de profil au centre) et Sylvain Maran (au centre) lors de la remise de la plaque...

Le président de l'Umih 85 remet la plaque de Maître Restaurateur à Sylvain Maran

Le chef et patron du Boisvinet vient de recevoir le titre de Maître Restaurateur. Sa plaque lui a été remise officiellement lors d'une cérémonie organisée à l'initiative de...

jeudi 9 avril 2015

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