Yvelines

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Les lauréats professionnels : (de gauche à droite) Jean-Sébastien Aubert (2e), Simon Verger (1er)...

Simon Brochot et Simon Verger, vainqueurs de la Coupe Georges Baptiste 2016

L'élève du lycée Hyacinthe Friant à Poligny et le maître d'hôtel du restaurant L'Étoile de mer à Bordeaux se sont imposés pour cette 50e édition qui s'est tenue le 31 mars au...

mercredi 6 avril 2016

Lancement du concours Les Greta ont des talents

Le concours Les Greta ont des talents se tiendra le 12 avril prochain, à partir de 13 heures, au lycée d'hôtellerie et de tourisme de Saint-Quentin-en-Yvelines. Imaginé par...

vendredi 25 mars 2016

Concours Campus, lauréat catégorie BTS et études supérieures : "Pourquoi la France ?"

"Pourquoi la France ?", c'est la question que de nombreuses personnes du pays 'galo' m'ont posée au cours de mes études. Je réponds toujours qu'il existe plusieurs raisons et...

mercredi 23 mars 2016

Concours Campus, lauréat catégorie CAP : "Un saut en cuisine"

Sport et cuisine, quel est le rapport me direz-vous ? Et pourtant l'un m'a conduit à l'autre et les ressemblances sont frappantes. Désormais en reconversion dans le but...

mercredi 23 mars 2016

Eddie Benghanem, chef pâtissier du Trianon Palace à Versailles

Glaces : les créations du moment d'Eddie Benghanem

Pour le chef pâtissier du Trianon Palace, la glace est extrêmement présente à la carte, c'est même souvent elle qui introduit la partie sucrée du menu.

vendredi 18 mars 2016

Le lycée d'hôtellerie et de tourisme de Guyancourt en pleine rénovation

Construit en 1981, le lycée est en travaux pour une durée de 30 mois pour limiter les frais de maintenance.

mercredi 2 mars 2016

Les apprentis de Tecomah à Jouy-en-Joas, au sein de l'Elysée avec le président François Hollande,...

Les jeunes de Tecomah officient au dîner des présidents d'université de l'Elysée

Vendredi 12 décembre, les apprentis de BTS deuxième année et de terminale Bac pro cuisine et service en salle de TECOMAH à Jouy-en-Josas (78) ont eu l'honneur de servir "à la...

mercredi 2 mars 2016

Les lauréats du 19ème Trophée ANPCR entourés notamment de Bruno Treffel, président de l'ANPCR, et...

Trophée ANPCR : la 19e édition récompense un duo féminin

La finale du 19e du concours cuisine et service a eu lieu du 16 au 19 avril à l'école Tecomah. Le duo formé par Rosemary Sampson, aux fourneaux, et Mariana Velarde, en salle,...

mercredi 2 mars 2016

Patricia Brun, Norbert Salomon, Bernard Troy et Albert Torrecilla

Chantier, forum-emploi et succession au lycée de Saint-Quentin-en-Yvelines

C'est dans des travaux encore importants que le lycée hôtelier et le CFA Trajectoire de Guyancourt ont organisé leur "3e forum objectif emploi et apprentissage" ce...

mercredi 2 mars 2016

Bruno de Monte : « Tecomah devient Ferrandi Jouy-en-Josas »

La nouvelle est désormais officielle. Le département restauration de l'école Tecomah de Jouy-en-Josas intègre Ferrandi Paris, déjà composé d'un campus dans Paris intra-muros...

mercredi 2 mars 2016

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