Yvelines

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Cazaudehore La Forestière conçoit un menu de Pâques tout en chocolat

Le Relais & Château Cazaudehore La Forestière, situé à Saint-Germain-en-Laye (78), présente son menu tout chocolat du 12 au 28 avril 2014 à 90€ par convive avec accord mets...

jeudi 13 février 2014

Journée porte ouverte à Tecomah le 8 février

Tecomah, école de l'environnement et du cadre de vie, organise une journée porte ouverte le samedi 8 février de 9h a 18h pour présenter ses formations en apprentissage ou...

lundi 3 février 2014

Stéphanie Montjovet et Stéphane Marion créent Chez StefS, un restaurant évolutif et participatif.

Chez StefS, un restaurant participatif à Versailles

Des produits gourmands servis du petit déjeuner à l'apéritif : c'est le concept de l'établissement qui, en attendant d'ouvrir ses portes en mars, est déjà très actif sur...

vendredi 24 janvier 2014

Tecomah partenaire du trophée Jean Delaveyne

Le 25 novembre prochain, L'Orme rond, le restaurant pédagogique de l'école Tecomah (Jouy-en-Josas, 78), accueillera la dixième édition du trophée Jean Delaveyne. L'événement...

mardi 12 novembre 2013

Bruno Treffel a été réélu, à l'unanimité, à la présidence de l'ANPCR. Un 3ème mandat, qui sera le...

ANPCR : un 3e mandat pour Bruno Treffel

L'Association nationale des professeurs de cuisine et restaurant des CFA a tenu son assemblée générale les 19 et 20 octobre, à l'école Tecomah. Au programme : développement...

lundi 21 octobre 2013

Une quarantaine d'équipes étaient réunies à Saint-Germain-en-Laye pour disputer le trophée.

Beau succès pour le Trophée golf de la restauration hors domicile

Une quarantaine d'équipe se sont affrontées en scramble à quatre, le lundi 30 septembre, lors de l'édition 2013 du Trophée golf de la restauration hors domicile. L'événement...

mardi 1 octobre 2013

Christophe Mercadier dirige l'école Tecomah, qui forme chaque année, en alternance, 310 jeunes aux...

Tecomah souhaite s'ouvrir à un public plus large

À la tête de l'établissement depuis mars dernier, Christophe Mercadier a deux priorités : affirmer l'ancrage territorial de l'école de Jouy-en-Josas et élargir le public des...

mercredi 11 septembre 2013

Le Relais & Château Cazaudehore La Forestière fête la gastronomie

Le Relais & Château La Cazaudehore La Forestière, situé à Saint-Germain-en-Laye (78), participera à la Fête de la gastronomie, du 17 au 22 septembre, en proposant un menu...

mardi 10 septembre 2013

Cazaudehore La Forestière personnalise son offre restauration pour les jeunes

Afin de répondre aux attentes gourmandes des moins de 30 ans, le Relais & Châteaux Cazaudehore La Forestière de Saint-Germain-en-Laye (78) leur octroie 30% de réduction pour...

jeudi 25 juillet 2013

de gauche à droite, Frédérique Bonlieu, Laurent Desvart, Christophe Mercadier, Anne Kolch

Técomah organise son 2ème Job dating

Sous la houlette de son directeur pédagogique des formations arts culinaires, de la table et du service, Laurent Desvart, de son directeur, Christophe Mercadier et de sa...

mardi 25 juin 2013

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