Une vieille baignoire ou un lit à baldaquin transformés en table, du linge suspendu au plafond, des lustres confectionnés à partir de casseroles ou de pelotes de laine, des blouses à fleurs en guise de housse de chaises… Cet inventaire à la Prévert, c'est l'univers drôle et coloré de Mamie Bigoude. En franchissant le seuil de cette enseigne, on est parachuté dans la maison de cette octogénaire fictive, bigoudène déjantée aimant le rock et les blousons Perfecto. Les places assises se répartissent entre les différentes pièces : chambre, salle de bain, cuisine, buanderie… sans oublier l'espace jardin où les enfants peuvent se déguiser ou se maquiller. "La clientèle va de 2 à 90 ans. Pendant que les enfants s'amusent, les anciens apprécient de retrouver les objets de leur jeunesse", assurent les deux fondateurs, Arnaud Deffis et Pierre Pujol.
Bigoude burgers et passoires à salade
Pour choisir son plat, on feuillette le Papi-Match - un menu présenté sous forme de magazine et truffé de réclames humoristiques. On pourra déguster des galettes de sarrasin : par exemple, la D'Artagnan (confit et magret de canard, pommes de terre persillées, lardons confits) ou la Sergent Garcia (poulet en sauce, crème, chorizo, poivrons). Les Bigoude burgers (des hamburgers à la mode bretonne) remplacent les buns traditionnels par des blinis faits maison. Les salades repas sont présentées dans des passoires à l'ancienne ou sur des plateaux télé… Le ticket moyen n'excède pas les 16 €. Le concept cartonne. Après un premier établissement ouvert à Limoges en 2007, trois autres adresses ont vu le jour à Tours, La Rochelle et, depuis trois mois, au Carrousel Gourmand, à Chambray-lès-Tours (37). Prochain objectif ? Développer la marque en franchise à l'horizon 2014.
Publié par V.B
