Nettoyage de grilles : faut-il les faire tremper toute la nuit dans de l'eau ?

"Est-il recommandé de mettre les grilles de barbecue dans de l'eau toute une nuit pour les nettoyer ? À ma connaissance, ce n'est pas une bonne pratique, mais je constate que beaucoup de chefs le font." Osmane Talbi

Publié le 20 février 2020 à 15:41

Seule l’eau chaude additionnée de détergent (ou éventuellement de vinaigre blanc) peut aider à décoller les salissures de la grille.

Trente minutes de trempage dans de l’eau bien chaude peuvent donc suffire, suivies d’un nettoyage avec une brosse et un détergent adapté, en terminant bien sûr par un bon rinçage.

Le fait de les laisser tremper toute la nuit peut favoriser la formation de rouille sur des grilles un peu anciennes.

Hygiène
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Publié par Laurence LE BOUQUIN


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