Le Bistrot du Sommelier soufflera ses trente bougies en 2014. A l'aube de cet anniversaire, l'établissement vient d'être entièrement rénové par son propriétaire et créateur, Philippe Faure-Brac, maître des lieux et Meilleur sommelier du monde. Le design a été confié à l'architecte Franck Dupuy. Ce bistrot, nouvelle génération, présente des lignes épurées, un mobilier contemporain, des coloris claires, ponctués de bois et de nuances 'lie de vin'. Une nouvelle carte, emmenée par le chef Guillaume Saluel, accompagne la rénovation. Un jeu de lumières a également été installé offrant aux amateurs de vins des perceptions novatrices de la dégustation. A découvrir sans faute.
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