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Le 14 janvier 2017, à l'occasion de la 8e édition du Trophée Jean Rougié,
Pierre Gagnaire sera à Sarlat pour juger les recettes à la truffe et au foie
gras des 8 jeunes cuisiniers français sélectionnés. Il présidera le concours
aux côtés de 15 chefs de l'hexagone et succèdera ainsi à Michel Trama, (2
étoiles Michelin) - Régis Marcon, (Bocuse d'or 1995 - 3 étoiles Michelin)
Yannick Alleno, (2 étoiles Michelin - Bocuse d'Argent 1999) - Frédéric Anton,
(3 étoiles Michelin - Meilleur Ouvrier de France) - Dominique Loiseau (PDG du
groupe Bernard Loiseau) Joël Robuchon (25 étoiles au Guide Michelin, Meilleur
Ouvrier de France, Cuisinier du Siècle en 1990, Chef de l'année 1987) et Gilles
Goujon (3 étoiles au Guide Michelin, Meilleur Ouvrier de France, Cuisinier de
l'année 2010).
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