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La 12e édition
du concours Campus, organisé par L'Hôtellerie Restauration, s'est déroulée au
Plaza Athénée, le 23 mars. Plus de 100 articles et vidéos de jeunes ont
été envoyés à la rédaction. Quatre d'entre eux ont eu l'opportunité de franchir
les portes du palace, lors de la remise des prix présidée par Alain
Ducasse. Une centaine de convives ont pu féliciter les lauréats : Justine
Bisiau, apprentie au CFA Trajectoire (Yvelines) dans la catégorie
CAP-mention complémentaire, Maëlle Ventura, élève en bac pro au lycée
hôtelier de Mazamet (Tarn) dans la catégorie bac et BP, et Ivan Cordoba,
en BTS option B au lycée d'hôtellerie de Guyancourt (Yvelines), dans la
catégorie études supérieures. Thu Thao N'Guyen, en licence
professionnelle à l'Esthua d'Angers (Maine-et-Loire), a elle remporté le
trophée vidéo.
"Vous avez fait le bon choix et un avenir professionnel s'ouvre à vous"
"Je voudrais remercier L'Hôtellerie Restauration pour son engagement aux côtés de la profession et je tiens à féliciter ces jeunes qui, dans un pays où il y a tant de chômage, ont choisi une voie qui leur permettra à coup sûr de trouver du travail", a confié Alain Ducasse.
Bertrand Milinaire, président-directeur général de L'Hôtellerie Restauration, a remis un iPad aux lauréats des quatre catégories ainsi que le Grand Dictionnaire des cuisiniers de Jean-François Mesplède.
"Vous avez fait le bon choix et un avenir professionnel s'ouvre à vous"
"Je voudrais remercier L'Hôtellerie Restauration pour son engagement aux côtés de la profession et je tiens à féliciter ces jeunes qui, dans un pays où il y a tant de chômage, ont choisi une voie qui leur permettra à coup sûr de trouver du travail", a confié Alain Ducasse.
Bertrand Milinaire, président-directeur général de L'Hôtellerie Restauration, a remis un iPad aux lauréats des quatre catégories ainsi que le Grand Dictionnaire des cuisiniers de Jean-François Mesplède.
Des lots ont également été offerts par les partenaires : accessoires
de cuisine Transgourmet, foie gras Rougié, nouvelle édition de La Cuisine de référence et un DVD des
éditions BPI, un stage chez Lenôtre, ainsi que des lots par Bridor.
La rédaction du journal tient à remercier chaleureusement tous les jeunes et leurs établissements hôteliers qui ont pris du temps pour participer au concours Campus 2016 ainsi que ses partenaires.
Publié par Claude DIBIASE
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