Sur les traces de leurs aînés…

Témoignage d'Hélène Enhart du lycée hôtelier Sainte-Anne de Saint-Nazaire

Publié le 11 janvier 2013 à 11:20
Et pourquoi pas un début de carrière à l'étranger ? Telle pourrait être la conclusion des étudiants de 2TSB du lycée Sainte Anne de Saint-Nazaire (44) au retour du voyage scolaire effectué à Londres avant les vacances de noël. Un séjour de 4 jours riche en découvertes culturelles, professionnelles et parfois gastronomiques.
Au fil des rencontres avec d'anciens élèves d'écoles hôtelières françaises aujourd'hui installés à Londres comme Benoit Massonneau et Olivier Limousin, respectivement assistant general manager et chef à l'Atelier Robuchon ou encore Benoit Provost, bar manager au Stafford London, Kempinski, la liste des avantages d'une expérience professionnelle en Grande Bretagne s'allonge.
Au-delà du bénéfice linguistique et de la convivialité, un premier emploi à l'étranger est une expérience enrichissante, un bon moyen de se confronter à des situations inhabituelles, de mieux se connaitre et de prendre confiance en soi. D'ailleurs quel étonnement de rencontrer Célia, promotion 2012, à l'angle de Picadilly et st James street ! Un exemple à suivre avec le BTS en poche dans quelques mois.



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