Formation

Le nouveau Compte personnel de formation va bénéficier d'une application numérique directe

Vendredi 11 janvier, au Ministère du Travail, Muriel Pénicaud et le directeur général de la Caisse des Dépôts, ont entériné les travaux de mise en oeuvre du nouveau Compte...

mardi 15 janvier 2019

Portes ouvertes à l'Académie internationale de management le samedi 2 février 2019

L'Académie internationale de management (AIM) accueillera les visiteurs le samedi 2 février, de 9 heures à 14 heures, lors de sa journée portes ouvertes. L'AIM se consacre à...

mardi 15 janvier 2019

Concentration et dégustation pour le concours des jeunes sommeliers au lycée de Chamalières

Deux heures de concentration, un questionnaire, deux vins à déguster et à présenter, tout cela par écrit. Les dix-huit candidats des sélections du concours du Meilleur jeune...

mardi 15 janvier 2019

Stéphane Trapier parrain de la 4ème édition du Trophée Royal Picardy

La finale du Trophée Royal Picardy se déroulera le Mardi 5 Février 2019 au Lycée Hôtelier du Touquet (62)sous le parrainage de Stéphane Trapier, Directeur de salle du...

mardi 15 janvier 2019

Qui seront les meilleurs sommeliers cette année au trophée des vins du Jura organisé au lycée Hyacinthe Friant ?

Dans la continuité de la Percée du Vin Jaune qui aura lieu le premier week end de février, le quatrième jour de cette fête sera ponctué par l’organisation du concours de...

mardi 15 janvier 2019

Le passeport formation, un outil pour l'employeur et le salarié

Le passeport formation est un document facultatif permet au salarié de recenser ses connaissances, aptitudes et compétences.

mardi 15 janvier 2019

Soirée « Bar à vins » par les BTS MHR du lycée Notre-Dame du Roc

Dans le cadre d'un projet pédagogique qui a débuté en septembre, les BTS MHR du lycée Notre-Dame de La Roche-sur-Yon ont préparé l’organisation et réalisation d'une soirée...

lundi 14 janvier 2019

« A table ! France-Japon : regard croisés sur les arts de la table » au lycée Camille Claudel de Mantes

Dans le cadre du projet académique « A table ! France-Japon : regards croisés sur les arts de la table » des élèves de 1HRA et THRA et B du lycée Camille Claudel accompagnés...

lundi 14 janvier 2019

Un retour aux sources pour un échange d'expériences au lycée Notre-Dame du Roc

En ce début d’année 2019 le lycée Notre-Dame du Roc, à la Roche sur Yon a accueilli Valentin Morice, ancien élève et actuellement chef du Château de Boisniard près du Puy du...

vendredi 11 janvier 2019

Le lycée hôtelier de Mazamet partenaire de l'école hôtelière de Tampere en Finlande

Une équipe du lycée professionnel hôtelier des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Mazamet (81) composée du proviseur Nicolas Mialon, du professeur de cuisine...

vendredi 11 janvier 2019

Création d'une mention art de la cuisine allégée au campus thermalisme, bien-être et pleine santé à Cusset

L'objectif est d'apporter une plus value aux élèves issus de bac pro en hôtellerie-restauration au cours d'une année d'enseignement en alternance. Cette formation s'adresse...

jeudi 10 janvier 2019

Les MAN de l'école Jean Drouant au Petit Palais pour la 13ème édition des « états de la France »

Le 22 novembre dernier, plus de 400 hauts responsables d’entreprises étrangères implantées en France se sont réunis à la Sorbonne pour une journée d’échanges et de débats sur...

jeudi 10 janvier 2019

Séminaire Truffes, Caviar & Foie gras au Pôle de gastronomie de l'université de Cergy-Pontoise

Le Pôle de gastronomie de l’université de Cergy-Pontoise a accueilli en ce Mardi 08 Janvier 2019 le quatrième séminaire professionnel de l’année universitaire – Truffes,...

mercredi 9 janvier 2019

Appel à candidature pour la douzième édition du concours cocktails sans alcool organisé par l'ANPAA

Ce concours de cocktails sans alcool organisé par l'ANPAA (Association Nationale de Prévention en Alcoologie et Addictologie) est à destination des établissements hôtelier de...

mardi 8 janvier 2019

L' école hôtelière de Biarritz au Casino Bellevue en vue du sommet du G7

A l'occasion de la préparation au G7 qui se tiendra à Biarritz à la fin de l’été 2019 et sous les recommandations de l’Élysée, les élèves de Bac Pro Commercialisation et...

lundi 7 janvier 2019

Le projet « Humanithaï » du lycée Savoie Leman prend forme

Ce projet devenu aujourd'hui une association, a été évoqué la première fois lors de l’intervention d’Anne Queffelec (docteur en sciences de gestion – enseignement-chercheur)...

vendredi 28 décembre 2018

Marie Gouley et Simon Lefebvre du Lycée Vauban à Auxerre remportent le prix du duo Toqués de l'année

Les 170 éleveurs de volailles de Janzé et leurs complices ont eu le plaisir de partager des animations la Halle Martenot en plein cœur de Rennes ce 17 décembvre avec des...

mercredi 26 décembre 2018

Soirée caritative au profit de l'association lames de fond au lycée hôtelier Yourcenar

Les Chefs en Nord et le Lycée Polyvalent Hôtelier Marguerite Yourcenar de Beuvry organisent un dîner de gala le Vendredi 15 Mars 2019 à 19 heures. Les fonds récoltés seront...

lundi 24 décembre 2018

8ème forum de l'emploi de l'industrie hôtelière en Normandie et Trophée La Normandie à la Table des Chefs

Le 8ème forum de l'emploi des lycéens, étudiants et apprentis de l'industrie hôtelière et du tourisme en Normandie aura lieu le mercredi 03 avril au lycée Jean-Baptiste...

lundi 24 décembre 2018

Les étudiants de FERRANDI Paris campus de Bordeaux en concours avec des élus locaux

Organisée par le Marché d'intérêt national de Bordeaux, l’UMIH 33 et Bordeaux Ecole Supérieure de la Table, une battle entre des étudiants troisième année du Bachelor...

lundi 24 décembre 2018

Une délégation du lycée Sainte-Thérèse de la Guerche dans l'empire du milieu

Dix huit élèves du lycée hôtelier Sainte-Thérèse de La Guerche de Bretagne (35), tous sinisants, se sont rendus récemment en Chine. Ils étaient accompagnés par Florence...

lundi 24 décembre 2018

Le proviseur du lycée hôtelier de Dinard en mission à Bamako

Romain Raoul, proviseur du lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard (35), revient d'une  mission à Bamako au Mali, où il s’est rendu, accompagné de Patrick Renou, responsable...

vendredi 21 décembre 2018

Repas de Noël version 2018 au lycée des métiers de l'hôtellerie Camille Claudel

C’est dans un restaurant temporaire du lycée Camille Claudel aménagé à proximité des cuisines qu’ont eu lieu les repas de Noël mardi 18 et jeudi 20 décembre, dans la mesure...

vendredi 21 décembre 2018

Visite du K2 palace et de l'hôtel Chabichou pour les terminale Bac pro Cuisine et CSR du lycée Ambroise Croizat

Le Mercredi 12 Décembre 2018, les élèves de la classe de terminale Baccalauréat Professionnel Restauration, options Cuisine et Services du lycée des métiers Ambroise Croizat...

vendredi 21 décembre 2018

Les Bouffons de la cuisine au lycée Jacques de Romas de Nérac

L’association « Les Bouffons de la cuisine » a organisé, au lycée des métiers Jacques de Romas de Nérac, le jeudi 20 décembre 2018, un nouveau déjeuner caritatif au profit de...

vendredi 21 décembre 2018