cinéma

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Yannick Alléno dans son restaurant 3 étoiles Michelin parisien : Alléno Paris au Pavillon Ledoyen.

On a vu La Traversée, le nouveau documentaire sur Yannick Alléno et ses équipes

52 minutes de retour dans le temps pour vivre l’évolution du Pavillon Ledoyen de 2019 à 2023, c’est ce que propose le documentaire La...

vendredi 15 décembre 2023

Michel (arrière-plan) et César Troisgros, unis par la même passion du métier. « Nous sommes une...

Menus-Plaisirs : un cinéaste américain en immersion dans le restaurant de la famille Troisgros

Pour son dernier long métrage documentaire, le cinéaste américain Frederick Wiseman - qui scrute son pays à travers des documentaires depuis plus de 50 ans - a choisi un...

vendredi 20 octobre 2023

Personnels, chefs, encadrants, étudiants lors de la Cérémonie des César 2022

Les étudiants normands en Hôtellerie-Restauration en route vers les César

Lundi 30 janvier au lycée Jules Le Cesne au Havre s’est déroulé le recrutement final des jeunes candidats qui prétendent pouvoir assister au dîner de Gala de la 48ème édition...

mercredi 8 février 2023

Le chef Cyril Lignac fait l'objet d'un biopic, qui devrait paraître avant l'été au cinéma

Cyril Lignac : après la télévision, il arrive sur grand écran

Un biopic est en préparation sur le chef Cyril Lignac, figure bien connue des Français. Signé par le réalisateur Hervé Martin-Delpierre, ce biopic (ou film biographique) le...

mercredi 23 mars 2022

de g. à d., Fabrice Vulin, Virginie Basselot et Olivier Arsandaux

Facteur X, le film qui dévoile les chefs et leur quête d'excellence

Loin des nombreux documentaires qui focalisent leur attention sur les créations, les assiettes, les clients, ce film entre dans l'intimité des chefs, dévoile leurs croyances,...

jeudi 17 mars 2022

Dîner de Gala de la Cérémonie des César édition 2020

Service du Dîner de Gala de la 47ème Cérémonie des César

Dans le cadre d’une convention de stage, les étudiants MAN et BTS MHR de la région académique de Normandie, notamment des lycées Jules Le Cesne (Le Havre), Georges Baptiste...

jeudi 17 février 2022

Les élèves de Martin Bret avant la séance privée au cinéma CGR

« Délicieux », une séance pour l'école hôtelière de Manosque

Chaque année, les élèves de l’école hôtelière de Manosque sont accueillis avec une journée d’intégration. Cette année, les élèves ont également eu l’opportunité d’aller...

vendredi 19 novembre 2021

La section bar du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire gagne le concours « Je filme le métiers qui me...

« Je filme le métier qui me plait » brillante victoire des élèves de Sainte-Anne

Les élèves de la section bar du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire optiennent le 1er prix du prestigieux concours « Je film le métier qui me plait ». Saison 14...

jeudi 3 juin 2021

Le personnel du Fouquet's, les élèves et encadrants des trois lycées normand devant Le Fouquet's

Elèves et encadrants de trois écoles hôtelières normandes se distinguent au dîner de Gala de la 45ème Cérémonie des César

Vendredi 28 février 2020 et pour la 9ème année consécutive, 50 étudiants et élèves, des lycées hôteliers Jean-Baptiste Decrétot (Louviers), François Rabelais (Ifs) et Maurice...

vendredi 6 mars 2020