Evok

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Des concerts caritatifs organisés par Evok au profit des enfants de Madagascar

Le groupe Evok Collection organise, dans ses hôtels Nolinski de Paris et Venise, des concerts de piano caritatifs mettant en lumière de jeunes artistes...

mercredi 5 juin 2024

Hakim Belkacem dirige le pôle Consulting du groupe Paris Society.

Cabinets de conseil : à quoi servent-ils vraiment ?

Le conseil en hôtellerie et en restauration a le vent en poupe. Du grand groupe jusqu’à l’autoentrepreneur, tous les profils d’experts et de consultants existent. Mais quelle...

mardi 21 mai 2024

Le Mas de Chastelas deviendra un Nolinski à l'été 2026.

Un hôtel Nolinski ouvrira au Mas de Chastelas, à Gassin, en 2026

Evok Collection annonce, conjointement à la foncière Zaka Investments, l’acquisition du Mas de Chastelas à Gassin, dans le golfe de Saint-Tropez et...

vendredi 3 mai 2024

Une chambre du Nolinski Paris, hôtel du groupe Evok Collection

Clarins investit 130 M€ dans le groupe hôtelier Evok Collection

Les marques de luxe confirment leur attirance pour l'hôtellerie. Déjà présente dans des spas d’hôtels, l'enseigne de cosmétiques...

mardi 27 février 2024

La galette des rois de Yann Brys, directeur de la création sucrée chez Evok et MOF, est une...

Galette des rois 2023 : Evok

Yann Brys, directeur de la création sucrée chez Evok et MOF, reste fidèle à la tradition et imagine pour Evok une galette des rois singulière aux inspirations italiennes....

jeudi 29 décembre 2022

Brach est la bûche imaginée par Yann Brys, directeur de la création sucrée chez Evok.

Bûche 2022 : Evok

Yann Brys, directeur de la création sucrée chez Evok et MOF, a imaginé cinq créations rendant hommage à la Reine de la l’Adriatique, Venise. Exemple avec Brach : un...

vendredi 2 décembre 2022

Emmanuel Sauvage, directeur général du groupe Evok, et Dorine Bregman, adjointe au maire de Paris...

Emmanuel Sauvage : "Les meilleures qualités pour travailler dans l'hôtellerie sont la gentillesse et l'empathie"

Le directeur du groupe Evok a évoqué les changements en matière de recrutement et de conditions de travail dans le secteur, lors d'une conférence organisée par la Mairie de...

vendredi 7 octobre 2022

Philip Chronopoulos : 'Avant le confinement, je pensais beaucoup à la 2e étoile. Après, j'ai eu...

Philip Chronopoulos, nouveau 2 étoiles Michelin 2022

Le chef grec a longtemps travaillé pour Joël Robuchon avant de prendre, en 2015, la direction du Restaurant du Palais-Royal. Sept ans et deux étoiles plus tard, il assume sa...

lundi 2 mai 2022

Pierre Michaut, nouveau directeur du Sinner.

Pierre Michaut prend la direction de l'hôtel Sinner Paris

Emmanuel Sauvage, directeur général et cofondateur du groupe Evok, confie la direction de Sinner Paris (IIIe) à Pierre Michaut. Ce dernier, diplômé d’un Master 2 de l’Inseec...

mercredi 2 mars 2022

Evok propose sa galette Étoile aux inspirations orientales, réalisée par Yann Brys, MOF Pâtisserie.

Galette des rois 2022 : Evok

Yann Brys, MOF pâtisserie, réalise la galette Étoile aux inspirations orientales. Elle est composée d'un feuilletage au beurre AOP des Charentes, une crème amande et sésame à...

lundi 3 janvier 2022

Le groupe Evok se 'réorganise', avec des hôtels parisiens qui ont tous rouvert depuis mai dernier....

Emploi : l'hôtellerie de luxe parisienne dans la tourmente

Vague de licenciements et fermetures d'établissements frappent de plein fouet l'hôtellerie haut de gamme de la capitale. Ce début d'année s'annonce chaotique, crise sanitaire...

jeudi 14 janvier 2021

'Le coût d'une fermeture et d'une ouverture est considérable, en termes de management et de...

Reconfinement : ces hôteliers qui font de la résistance

À l'heure des nouvelles restrictions sanitaires, tous les hôtels n'ont pas fermé leurs portes. Certains profitent de la période pour expérimenter de nouvelles prestations,...

mardi 3 novembre 2020

Modèle d'hôtel de luxe hors des sentiers battus : le Brach, à Paris (XVIe), est sur le point d'être...

Quels seront les contours de l'hôtel de demain ?

En marge de l'exposition 'Hôtel Métropole-depuis 1818', au pavillon de l'Arsenal, un débat a eu lieu réunissant un hôtelier, un designer et une spécialiste de la...

jeudi 16 janvier 2020

Confessionnal détourné en business corner.

Le Sinner, hôtel audacieux

L'hôtel 5 étoiles de 44 chambres - dernier-né du groupe Evok - vient d'ouvrir ses portes au coeur du Marais, à Paris. Mêlant élégance et impertinence, il a été imaginé par...

vendredi 2 août 2019

Elodie Thomas, responsable des ressources humaines Evok Hôtels Collections.

Élodie Thomas (Evok Hôtels Collection) : "Le profil du candidat doit correspondre à l'esprit des lieux"

La responsable des ressources humaines prévoit d'embaucher de nouveaux collaborateurs avec de la personnalité et un sens de l'excellence et du travail pour coller aux...

vendredi 7 septembre 2018