Dans
le cadre de l'exposition évènement « Il était une fois l'Orient Express » à l'Institut
du Monde Arabe (IMA) du 4 avril au 31 août 2014, Orient Express, filiale du
groupe SNCF a confié à Yannick Alléno la gestion de son restaurant éphémère au
sein d'une voiture historique (voiture-restaurant Anatolie) installée sur le
parvis de l'IMA. A partir du 4 avril prochain, le chef reproduira dans
l'assiette, et dans la mise en scène, les repas de légende de l'époque en suivant
les codes de la gastronomie française. Le menu hors boissons est facturé 120 euros.
Les dîners sont organisés du mardi au samedi sur deux services (19 h et 21 h 30).
Réservations en ligne uniquement sur www.yannick-alleno.com
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