du 06 janvier 2005 |
L'ÉVÉNEMENT |
Dernière minute
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À l'honneur
Le Journal officiel a
publié la liste de la promotion du nouvel an dans l'ordre de la Légion d'honneur :
Pierre Gauthier, Restaurant Mollard à Paris, ancien président du SNRLH et membre du
Conseil économique et social, est fait commandeur.
Pierre Troisgros, La Maison Troisgros à Roanne (42),
et Georges Colson, président du directoire de Fram, ont été promus officiers.
François Delahaye, directeur des opérations de Dorchester Group et directeur général
du Plaza Athénée à Paris, Jean-François Girault, président de la Confédération des
professionnels indépendants de l'hôtellerie, Bernard Tardif, président de la Confrérie
de la Marmite d'Or, Gilles Honegger, directeur des partenariats éducatifs à la direction
générale des ressources humaines du groupe Accor et membre du haut comité économique
éducation-emploi, Jacques Charrette, président de l'Académie nationale de cuisine, et
Michel Rochedy, restaurant Le Chabichou à Courchevel (73), sont nommés chevaliers. Nos
félicitations aux heureux récipiendaires. zzz36v
Bilan provisoire pour le Sofitel Khao
Lak
Sur les 415 clients qui
séjournaient au Sofitel Khao Lak, en Thaïlande, au moment du raz-de-marée meurtrier,
206 ont été retrouvés vivants. Ils sont en cours de rapatriement vers leur pays
d'origine. Sur les 320 membres du personnel, 221 sont sains et saufs. L'espoir s'amenuise
concernant
les disparus. zzz36v
Synhorcat : 1 euro par adhérent pour
soutenir l'Asie
Le Synhorcat, qui revendique 10
000 adhérents, va reverser 1 euro par adhérent à la Croix-Rouge pour soutenir les
victimes du raz-de-marée en Asie du Sud. Le syndicat a immédiatement appelé ses
adhérents et tous ceux qui visitaient son site internet à faire des dons au profit des
ONG et à sensibiliser les clients par le biais d'une affiche. zzz74v
En bref
Les Relais & Châteaux se
mobilisent pour les sinistrés de l'Asie du Sud
Régis Bulot, président
international des Relais & Châteaux, a remis un don de 100 000 E à la Croix-Rouge au
nom de tous les membres de la chaîne. Ce don se répartit, d'une part, en une somme de 40
000 E prise sur le budget de l'asso-ciation et, d'autre part, en un montant de 60 000 E
repré-sentant 1 % des cotisations annuelles des adhérents du réseau. zzz36v
Pernod Ricard : un don de 700 000 E
en faveur des sinistrés du tsunami
Le siège social remettra 600 000
E à parts égales à la Croix-Rouge, à Médecins du Monde et au Secours Catholique.
Pernod Ricard Asia, Pernod Ricard India et Periceyl (Pernod Ricard Sri Lanka) verseront
100 000 E à des associations locales pour exprimer notre solidarité aux populations
thaïlandaises, indiennes et sri-lankaises touchées par le sinistre. zzz46a
Nice : les hôteliers ont été
entendus
Le conseil municipal de Nice
vient de confier pour encore 2 ans la gestion du palais des congrès de la ville à Nice
Acropolis, dirigé par Jean-Paul Cordero. En novembre, le conseil municipal avait choisi
le groupe GL Events, au grand dam des hôteliers niçois.
"Le recours à une société privée comporte un risque d'évasion du portefeuille
niçois vers d'autres destinations gérées par la même société, et surtout de ne pas
privilégier les manifestations hébergées sur l'agglomération Nice-Côte d'Azur",
avait déclaré Michel Tschann, président
des hôteliers de Nice-Côte d'Azur dans notre édition
du 9 décembre dernier. zzz36v
Bollinger acquiert le champagne Ayala
La Compagnie financière Frey
vient de céder la maison de champagne Ayala au holding familial SJB (Société Jacques
Bollinger). Bollinger reprend
la marque et le siège d'Ay tandis que la Compagnie financière Frey conserve les hectares
de vignes. zzz46a
François Fillon : "Parler de
l'Asie du Sud dans chaque école"
"J'appelle les équipes
éducatives, dans les formes qui leur paraîtront les plus adaptées, à répondre aux
interrogations des élèves et à affirmer avec force la nécessité de la solidarité
dans notre monde meurtri, endeuillé, mais uni face à l'adversité." C'est le
message de François Fillon, ministre de l'Éducation nationale, afin d'encadrer les
enfants, eux aussi très choqués par les dramatiques événements qui ont frappé
l'Asie du Sud. zzz74v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2906 Hebdo 06 Janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE