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	du 20 janvier 2005	CONJONCTURE

BAROMÈTRE MENSUEL BDO HÔTEL & TOURISME

La province réalise de bonnes performances en novembre 2004

Hausse de l'occupation plus augmentation des prix moyens chambre ont entraîné une croissance sensible du RevPar en province. Amélioration qui concerne aussi bien l'économique que le haut de gamme.

Une fois n'est pas coutume ! Alors que l'hôtellerie parisienne (haut de gamme comme moyenne gamme) a beaucoup souffert au cours du mois de novembre dernier, la province a réussi, elle, à tirer son épingle du jeu. La preuve : selon le baromètre mensuel de BDO Hôtel & Tourisme, le taux d'occupation a sensiblement augmenté dans chacune des catégories étudiées. À commencer par les 4 étoiles, dont le taux de remplissage moyen a bondi de 3,5 % au terme du mois de novembre 2004 atteignant 53,1 %. Parallèlement, les établissements 3 étoiles ont enregistré une hausse de 1,6 % de leur fréquentation à 58,5 %. Quant aux hôtels économiques (c'est-à-dire 2 étoiles), ils ont gagné 1,7 % d'occupation franchissant ainsi le seuil des 67 %.
Un apport de clientèle remarqué qui s'est en outre accompagné d'une nette amélioration des prix moyens chambre. Les recettes moyennes chambre de l'hôtellerie haut de gamme de province ont de fait progressé de 2,2 % à 137,30 E contre 134,30 E un an plus tôt. Celles des 3 étoiles se sont stabilisées à 77,30 E (soit + 3,2 %) tandis que le prix moyen chambre des 2 étoiles bondissait pour sa part de plus de 5 % à 56,60 E. Dans de telles conditions, le revenu par chambre disponible (RevPar) des unités de province a logiquement évolué de manière très positive. Les 4 étoiles ont d'ailleurs vu leur RevPar grimper de 5,8 % à 72,90 E. L'indicateur phare de la profession a également bondi de 6,9 % s'agissant des 2 étoiles : 38 E, à comparer à 35,60 E en novembre 2003.
Enfin, le RevPar des 3 étoiles s'est lui aussi affiché à la hausse, dépassant le seuil des 45 E. Autant d'éléments positifs qui, d'après le cabinet BDO Hôtel & Tourisme, s'expliqueraient par le phénomène des 'ponts'. "L'hôtellerie de province a réalisé de bonnes performances au mois de novembre quand, dans le même temps, l'hôtellerie parisienne a vu ses performances fléchir", explique le cabinet. Et de poursuivre : "Peut-être faut-il voir en cela le fait que les ponts du mois de novembre auraient finalement desservi l'hôtellerie d'affaires parisienne au bénéfice de l'hôtellerie de province." 
Claire Cosson avec BDO Hôtel & Tourisme zzz20o

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L'Hôtellerie Restauration n° 2908 Hebdo 20 janvier 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE