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	du 10 mars 2005	HÉBERGEMENT

SALLE DE RÉUNION, FITNESS, PISCINE...

DEUX HÔTELS QUI INVESTISSENT

Gérardmer (88) Le Beau Rivage et les Bas Rupts viennent de conclure un vaste programme d'aménagement pour offrir toujours plus de confort à leurs clients. Dans les deux cas, il est question d'extension.

Les Bas Rupts.	Beau Rivage.

Sur les bords du lac de Gérardmer, le Beau Rivage s'est vu greffer un nouveau bâtiment d'une superficie de 1 600 m² sur 3 niveaux. Un chantier qui a demandé plusieurs mois de patience puisque les premiers coups de pelleteuse ont été donnés au mois de mars 2004. Le rez-de-chaussée abrite une vaste salle de réunion modulable, avec une scène, une sonorisation et des écrans numériques. Les étages abritent les chambres, une salle de fitness et, plus spectaculaire encore, un restaurant sur le toit. Avec vue sur le lac, bien entendu. Plus haut, sur la route du col de Grosse Pierre, la physionomie des Bas Rupts a également changé. Désormais, la passerelle assurant la jonction entre le restaurant et l'hôtel a cédé sa place à un nouveau chalet. Ce dernier assure le lien entre les 2 bâtiments historiques sans que rien ne laisse deviner une telle opération. Là aussi, il s'agit de travaux d'importance, étalés sur une période de 9 mois. "Sans fermer l'établissement, explique Michel Philippe, le propriétaire. Nos clients se sont montrés compréhensifs." Et ils ont aujourd'hui de quoi être satisfaits : le nouveau chalet offre non seulement l'une des plus grandes suites de la région, un espace d'accueil plus chaleureux avec ascenseur, et abrite aussi la cave de vieillissement et ses 35 000 bouteilles ainsi qu'un agréable salon autour d'une cheminée panoramique. Dans quelques mois, à l'issue d'une nouvelle campagne de travaux, ce chalet donnera également accès à un espace forme avec salle de fitness, sauna, hammam et piscine couverte. Selon les prévisions faites par Sylvie Philippe-Witdouck, directrice, l'ouverture de cet espace à la clientèle est prévue à la fin du 3^e trimestre de cette année. Juste pour le début de la saison hivernale…
Membre de la prestigieuse chaîne Relais & Châteaux depuis 4 ans, 1 étoile au guide Michelin, les Bas Rupts figurent parmi les meilleures adresses du département des Vosges. Une cote qui n'effraie pourtant pas une clientèle jeune, comme le constate Sylvie Philippe-Witdouck : "Nous recevons de plus en plus de jeunes couples entre 20 et 40 ans. Ils viennent chez nous pour se faire plaisir le temps d'un week-end. Ce renouvellement de la clientèle est tout à fait intéressant car, contrairement aux idées reçues, les jeunes possèdent une culture du beau et du bon. À nous de savoir les recevoir chaleureusement et le plus naturellement possible. Malgré nos références, nous savons rester simples avec nos clients."
Jérôme Bergerot / JBP zzz22v

Hostellerie Les Bas Rupts - Le Chalet Fleuri
RD 486 - BP 75
88400 Gérardmer
Tél. : 03 29 63 09 25

Hôtel Beau Rivage
Esplanade du Lac
88400 Gérardmer
Tél. : 03 29 63 22 28

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L'Hôtellerie Restauration n° 2915 Hebdo 10 mars 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE