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	du 10 mars 2005	CAMPUS

UNE IMMERSION ANGLAISE TRÈS PROFITABLE

LES APPRENTIS DU CFA DANS LE BAIN

Blagnac (31) 18 élèves du CFA de la ville ont profité d'un programme européen pour suivre une formation professionnelle et linguistique à Weymouth, en Angleterre.

Une immersion réussie dans une entreprise à l'étranger.

Depuis quelques années, le CFA de Blagnac organise des stages de formation professionnelle et linguistique en Europe. Au mois de septembre 2004, les classes de BP barman et de BP restaurant se sont ainsi rendues en Angleterre dans la ville de Weymouth (Dorset). Ce séjour s'est déroulé sur une période de quatre semaines, dans le cadre du projet européen Mobie-Dic*. Dans un premier temps, les 20 jeunes apprentis ont suivi des cours linguistiques et des pratiques professionnelles diplômantes au sein du collège de Weymouth, avant de mettre leurs connaissances en pratique en poursuivant la formation dans différentes entreprises.

Maturité et autonomie des stagiaires
"Cette approche originale du métier, au contact de la clientèle étrangère, permet de développer des capacités d'expression, d'adaptation et de confiance, commente André Nouilhan, responsable de la filière hôtellerie-restauration au CFA de Blagnac. Lors de ce séjour, nous avons par ailleurs organisé une rencontre entre le tuteur de l'un de nos apprentis, c'est-à-dire le groupe Accor, et le tuteur de l'entreprise d'accueil, qui a ainsi pu évaluer son apprenti sur place, et orienter la formation vers les attentes souhaitées, en bonne intelligence bien évidemment avec l'entreprise d'accueil." Mais le point le plus positif de cette expérience reste sans conteste le changement d'attitude des apprentis au cours des semaines de formation en Angleterre et plus particulièrement au cours de leur stage en entreprise. Les enseignants ont pu ainsi noter combien les responsabilités déléguées aux élèves au cours du stage avaient des effets bénéfiques sur leur maturité et leur autonomie. Des qualités qui se retrouvent aujourd'hui jusque dans l'attitude des apprentis dans les salles de classe du CFA de Blagnac. Mieux : tous les jeunes qui ont participé à l'opération se disent aujourd'hui prêts à repartir dans un pays étranger pour parfaire leurs connaissances d'une autre langue. Certains ont même pris des contacts pour prolonger l'expérience lors de la prochaine saison estivale dans certains établissements de Weymouth… en tant que salariés, cette fois.
Francis Matéo zzz68v

* Mobilité pour l'insertion en entreprise - Dispositif d'intérêt collectif.

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L'Hôtellerie Restauration n° 2915 Hebdo 10 mars 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE