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	du 14 avril 2005	VIE PROFESSIONNELLE

13,1 ME ont été investis en 2004

Loiret

Depuis quelques années, l'observatoire économique de l'association des Logis de France du Loiret établit des statistiques précises sur l'activité de cette hôtellerie indépendante. Dans ce département, 30 établissements (21 en 2 étoiles et 25 en 2 cheminées) sont affiliés aux Logis et représentent 19,6 % de toute l'hôtellerie départementale et 24,4 % de l'hôtellerie indépendante. Avec 421 chambres, 262 emplois en saison et 224 hors saison, les établissements ruraux pèsent un poids important dans l'économie touristique avec un chiffre d'affaires de 13,1 millions d'euros (8,5 ME en restauration et 4,6 ME en hôtel) en 2004.
L'activité moyenne par établissement s'établit à 439 000 E, chiffre en baisse de 6,5 % par rapport à 2003 avec une chute de 15 % de la restauration mais une hausse de 14,4 % pour l'hébergement. Sur les 10 dernières années, l'activité a cependant peu progressé puisque le chiffre d'affaires atteignait 323 000 E en 1996. Signe manifeste de cette morosité : un TO de 52,70 % l'an passé contre 55,5 % en 2003. Malgré tout, les professionnels des Logis croient au développement de leur secteur : 24 établissements ont ainsi investi en 2004 plus de 1,5 million d'euros, essentiellement en hébergement. C'est la preuve, explique Patrick Julien, président des Logis du Loiret, que "ruralité n'est pas synonyme de ringardise et qu'établissement rural ne veut pas dire hôtel dépassé et vieillot…".
Jean-Jacques Talpin zzz36v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2920 Hebdo 14 avril 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE