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	du 05 mai 2005	BRÈVES

André Daguin, l'Europe et la TVA
"Cette règle de l'unanimité complique l'existence de ceux qui veulent nous donner la TVA au 1^er janvier. Nous, la profession, avons entendu cette date comme une promesse, comme un engagement. Elle est due. Nous avons pris des accords avec les salariés qui tiennent compte de la baisse de la TVA. Il faudrait que messieurs Chirac et Raffarin nous donnent un signal fort d'ici au 29 mai. Il ne faut pas que les gens s'imaginent qu'ils sont menés en bateau et qu'on va consacrer une Europe qui leur nuit sur un point capital. Si nous avions ce signal fort, je vous garantis que nos professionnels voteraient oui comme un seul homme. Personnellement, je suis convaincu qu'il faut que le oui l'emporte. Il y a beaucoup plus à gagner qu'à perdre. Parlons clair : si le non gagne, la TVA sera hors d'atteinte. La France n'aura ni le poids ni l'autorité nécessaires pour passer en force par le biais de la subsidiarité. Je voudrais dire aussi aux professionnels qu'ils cessent de répéter qu'ils n'auront pas la TVA. C'est un discours minant. Et puis, souvenez-vous, lorsque le bâtiment a obtenu sa baisse, trois mois avant, c'était silence total." 
Sy. S.

Europe : le Synhorcat prend position en faveur du oui
Dans une déclaration officielle, Didier Chenet, président national du Synhorcat, appelle la profession à voter oui au référendum sur la Constitution européenne le 29 mai prochain.
"Pour que la France, première destination touristique du monde, continue de maintenir son rang et développe son tourisme national - comme la Constitution européenne y fait explicitement référence. Voter oui à une Europe de 450 millions d'habitants potentiellement clients des CHR français. Voter oui pour assurer à la France une plus grande représentation au sein des institutions européennes et lui permettre de peser sur les décisions d'ordres fiscal et social qu'exige la survie de nos professions. Pour assurer la croissance économique du secteur CHR, embaucher les milliers de jeunes dont notre secteur aura besoin et être fier de porter les valeurs de l'art de vivre à la française qui font tant rêver dans le monde. Voter oui malgré les frustrations et les mécontentements en chefs d'entreprise responsables à leur compte et à leurs risques." zzz74v

Du nouveau chez Unilever France
Désormais, sous le nom 'Unilever France' sont regroupées les sociétés Unilever France Home and Personal Care (ex-Lever Fabergé France), Unilever France Foods (ex-Unilever Bestfoods), et Unilever France Ice Cream and Frozen Food (ex-Cogesal-Miko). zzz48v

Le Synhorcat reste vigilant
Le syndicat, qui souhaite "un développement harmonieux des chambres d'hôte aux cotés de l'offre hôtelière", se réjouit de la signature de la charte Hôtes Qualité Paris réglementant ce type d'hébergement dans la capitale.
Néanmoins, le Synhorcat insiste pour que soient appliquées aux chambres d'hôte "des règles comparables à l'hôtellerie pour ce qui concerne la fiscalité en matière de taxe de séjour, taxe professionnelle et TVA, la réglementation en matière de classification, d'hygiène et de sécurité".
Le Synhorcat entend "sauvegarder les intérêts de ses hôteliers parisiens qui pourraient être lésés par certaines dispositions de cette charte". zzz36v

Le Conseil d'État dit 'oui' au lundi de Pentecôte travaillé
Le Conseil d'État a rejeté, mardi 3 mai, la requête de la Confédération française des travailleurs chrétiens (CFTC) qui lui demandait la suspension de la mesure du gouvernement Raffarin de supprimer le jour férié du lundi de Pentecôte. Selon l'ordonnance rendue par le juge des référés, Christian Vigouroux, et transmise à notre confrère de l'AFP : "La mesure ne constitue pas une atteinte grave et manifestement illégale à la liberté de religion, d'association, au droit au respect de la vie privée." Le juge estime également que "cette disposition ne relève pas du travail forcé".
Ce jour de travail supplémentaire non rémunéré, rendu obligatoire par une loi votée en juin 2004, pourra donc être appliqué pour le prochain lundi de Pentecôte. À noter toutefois : le syndicat devrait saisir rapidement la Cour européenne des droits de l'homme. zzz60o

L'Hôtellerie Restauration n° 2923 Hebdo 05 Mai 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE