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	du 26 mai 2005	HÉBERGEMENT

AVEC 5 ME D'INVESTISSEMENT

BEST WESTERN SORT DE 'TER'

Larmor-Plage (56) Les Rives du Ter, nouveau Best Western planté entre Lorient et Larmor-Plage, a ouvert ses portes. Un véritable paquebot de 3 800 m², 90 couverts et 58 chambres. Du haut de gamme signé Gérard Le Faouder pour attirer la clientèle d'affaires.

Les Rives du Ter est un véritable paquebot 3 étoiles posé à la sortie de Lorient direction Larmor-Plage, fief de Gérard Le Faouder. Cela tombe bien puisque le propriétaire de l'hôtel-restaurant Les Mouettes (21 chambres) et d'un Novotel de 87 chambres est l'actionnaire majoritaire de ce nouveau projet. "En partenariat avec Guy Chazeaud, codirecteur de l'établissement et d'autres investisseurs", précise-t-il. Effectivement, autant se mettre à plusieurs lorsque l'investissement, foncier inclus, se monte à 5 ME ! Pour rentabiliser un tel outil, Gérard Le Faouder table, en année, sur "un TO d'environ 55 %, 25 000 couverts et un CA de l'ordre de 1,77 ME". La cible principale demeure la clientèle d'affaires (de 70 à 80 % de la clientèle), et cette enseigne Best Western (déjà présente dans le département à Vannes, Carnac et au Bono) ne manque pas d'atouts pour y parvenir.
À commencer par son accès, à la sortie de Lorient, à proximité d'une 4 voies. "Nous disposons d'un parking sécurisé de 120 places, complété par 4 garages à louer." Mais ce n'est pas tout : avec sa façade en zinc laqué noir, Les Rives du Ter renferme surtout 410 m² de salles de séminaire équipées de bornes Wifi, d'écrans plasma, d'écrans géants intégrés au plafond… Parmi ces salons, notons une grande pièce de 200 m² divisible en 3 parties. Par ailleurs, toutes les chambres (dont 3 pour les personnes handicapées) donnent sur l'étang du Ter : dépaysement garanti ! Enfin, entre autres caractéristiques techniques : climatisation commandée depuis la réception, carte à code gérant l'électricité, écrans plats, loggias, 2 suites, salle de remise en forme, hammam, piscine, cabines de douche à jets… Tout est étudié pour joindre l'utile à l'agréable. 

Un restaurant de qualité
À ce propos, le restaurant Côte et Ter (90 couverts) demeure l'un des points forts des Rives du Ter. Le piano a été confié à Ludovic Surble : "Nous proposons des formules avec 6 entrées, 6 plats et 6 desserts, une cuisine de saison et de la mer. La clientèle d'affaires peut venir y manger en 1 heure pour un ticket moyen de 20 E." Fort de ses services, Les Rives du Ter se positionne également sur la clientèle de groupe autocaristes, sportive (FC Lorient, Grand Prix de Plouay…) et touristique. "Avec sa notoriété en Europe, Best Western devrait naturellement nous amener une clientèle nordique et anglo-saxonne", espère Gérard Le Faouder.
Olivier Marie zzz22v

Les Rives du Ter
1 boulevard Jean Monnet
56260 Larmor-Plage
Tél. : 02 97 35 33 50

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L'Hôtellerie Restauration n° 2926 Hebdo 26 mai 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE