du 28 juillet 2005 |
RESTAURATION |
JUSQU'AU 21 AOÛT SUR LES QUAIS DE LA SEINE
Eurest partenaire de Paris Plage 2005
L'espace restauration est disposé autour du bar. |
Depuis le 21 juillet et jusqu'au 21 août, Eurest,
filiale spécialisée dans la restauration des entreprises et des administrations de
Compass Group, proposera aux visiteurs de Paris Plage deux concepts de restauration.
Construit sur une barge amarrée de 400 m2 près du pont Louis-Philippe, le
'Restaurant sur l'eau' est construit autour de trois offres : un restaurant, un bar à
tapas et un bar. Au menu : des assiettes gourmandes du terroir et des spécialités du
Brésil (12 à 16 E), l'opération Paris Plage 2005 étant placée sous les couleurs
brésiliennes.
Le restaurant éphémère de 150 couverts fonctionnera tous les jours de 10 à 20 heures.
Pour animer ce restaurant, Eurest proposera trois fois par semaine des activités pour les
enfants, 'L'atelier du goût', sur le thème de la découverte des aliments. Ces sessions
auront lieu le matin de 10 à 11 heures. Les enfants découvriront les saveurs, les
groupes d'aliments et quelques notions d'équilibre alimentaire. Parallèlement, Eurest
crée un 'Espace pique-nique' qui proposera une large gamme de paniers composés d'un
sandwich, d'une boisson et d'un dessert, servis dans des sacs isothermes pour en conserver
la fraîcheur. Eurest assurera également une prestation traiteur haut de gamme pour tous
les événements et cocktails réalisés par la mairie de Paris. L'enseigne aura
également en charge la restauration des employés de la mairie et des artistes présents
sur le site.
L. Anastassion zzz22g
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L'Hôtellerie Restauration
n° 2935 Hebdo 28 juillet 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE