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du 28 juillet 2005
RESTAURATION

Complément d'article 2935p4

ALSACE

Olivier NASTI
Le Chambard
9-13 rue du Général de Gaulle
68240 Kaysersberg
Tél. : 03 89 47 10 17
Thierry SCHWARTZ
Le BistroTél. : des Saveurs
35 rue Sélestat
67210 Obernai
Tél. : 03 88 49 90 41

AQUITAINE

Stéphane CARRADE
RestauranTél. : RuffeTél. :
64110 Jurançon
Tél. : 05 59 06 25 13

 

Francis GABARUSSE
Villa Stings
Rue du PorTél. :
40180 Saubusse
Tél. : 05 58 57 70 18

AUVERGNE

Frédéric COURSOL
Le Radio
63400 Chamalières
Tél. : 04 73 30 87

 

François GAGNAIRE
RestauranTél. : François Gagnaire
4 avenue ClémenTél. : Charbonnier
43000 Le Puy en Velay
Tél. : 04 71 02 75 55
Valérie SAIGNIE
La Ferme STél. : Sébastien
Chemin de Bourion
03140 Charroux
Tél. : 04 70 56 88 83
Jacques DECORET
RestauranTél. : Jacques DecoreTél. :
7 avenue de GramonTél. :
03200 Vichy
Tél./Fax : 04 70 97 65 06

BASSE-NORMANDIE

Ivan VAUTIER
Le Pressoir
14000 Caen
Tél. : 02 31 73 32 71
Philippe HARDY
Le MascareTél. :
Ancien Presbytère
50200 Heugueville sur Sienne
Tél. : 02 33 45 86 09

BOURGOGNE

David ZUDDAS
L’Auberge de la Charme
21370 Prenois
Tél. : 03 80 35 32 84
Cyril BOULET
L’Air du Temps
7 rue de Strasbourg
71000 Chalon sur Saône
Tél./Fax : 03 85 93 39 01

BRETAGNE

Yann PLASSARD
Fleur de Sel
15 bis rue de Lyon
29200- BresTél. :
Tél. : 02 98 44 38 65

Sylvain GUILLEMOT
Auberge du PonTél. : d’Acigné
35530 Noyal-Sur-Vilaine
Tél. : 02 99 62 52 55

Jean-Marie BAUDIC
Aux Pesked
59 rue Légué
22 000 SainTél. : Brieuc
Tél. : 02 96 33 34 65

CHAMPAGNE-ARDENNE

Arnaud LALLEMENT
L’Assiette Champenoise
51430 Tinqueux sur Reims
Tél. : 03 26 84 64 64

FRANCHE-COMTÉ

Romuald FASSENETél. :
Le Bec Fin
67 rue Pasteur
39100 Dole
T.03 84 82 43 43
Nicolas POURCHERESSE
Auberge de Chavannes
1890 route de Châlon
39570 Courlans
Tél. : 03 84 47 05 52

LANGUEDOC-ROUSSILLON

Hervé DOS SANTOS
La Bastide Cabezac
18-20 Hameau de Cabezac
11120 BIZE MINERVOIS
Tél. : 04 68 46 66 10
Jean Marc BOYER
Le Puits du Trésor
Route des Quatre Châteaux
11600 Lastours
Tél./Fax : 04 68 77 50 24

MIDI-PYRÉNÉES

Michel DUSSAU
Hôtel RestauranTél. : du PonTél. : Napoleon
2 allées Montebello
82200 MOISSAC
Tél. : 05 63 04 01 55
Hervé BUSSETél. :
Moulin de Cambelong
12320 Conques
Tél. : 05 65 72 84 77

NORD-PAS-DE-CALAIS

BenoîTél. : BERNARD
La Laiterie
138, avenue de l'hippodrome
59130 LAMBERSART
Tél. : 03 20 92 79 73

PAYS DE LA LOIRE

Eric GUERIN
La Mare aux Oiseaux
44720 Saint-Joachim
Tél. : 02 40 88 53 01

POITOU-CHARENTES

Grégory COUTANCEAU
Les Flots
1 rue de la Chaîne
17000 La Rochelle
Tél. : 05 46 41 32 51
Christophe CADIEU
RestauranTél. : Christophe Cadieu
46 Place de la Libération
86310 Saint-Savin
Tél. : 05 49 48 17 69

PROVENCE-ALPES-CÔTE-D’AZUR

Gérald JOURDAN
Oustaou de la Foùn
04160 Château-Arnoux-St-Auban
Tél. : 04 92 62 65 30
Lionel LEVY
Une Table au Sud
2 Quai du Por
13002 Marseille
Tél. : 04 91 90 63 53

RHÔNE-ALPES

LaurenTél. : PETITél. :
Le Clos des Sens
13 rue Jean Mermoz
74940 Annecy-le-Vieux
Tél. : 04 50 23 07 90
Olivier BOIZET
RestauranTél. : du Château de
Champlong
100 Chemin Chapelle
42300 Villerest
Tél. : 04 77 69 69 69
Emmanuel RENAUTél. :
L’Esplan
15 Place de l’Esplan
26130 Saint-Paul-Trois Châteaux
Tél. : 04 75 96 64 64
Cédric DENAUX
Flocons de Sel
74120 Megève
Tél. : 04 50 21 49 99
Boris CAMPANELLA
Château de Candie
Rue du Bois-de-Candie
73000 Chambéry
Tél. : 04 79 96 63 00
Nicolas le BEC
RestauranTél. : Nicolas le Bec
14 rue de Grôlée
69002 Lyon
Tél. : 04 78 42 15 00

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L'Hôtellerie Restauration n° 2935 Hebdo 28 juillet 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE

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