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 du 11 aout 2005 |
BRÈVES |
En bref Vins
Vin de pays chez Hippo
Jusqu'au 31 août, les 66 restaurants Hippopotamus de France proposent le vin de Pays d'Oc Gérard Bertrand '6eme Sens' rosé au prix de 14,50 E la bouteille de 75 cl. Le verre est vendu 2,60 E. Chevalets de table, leaflets, stickers insérés dans la carte informent les clients de cette opération montée avec le soutien de l'Anivit. zzz22v
La cave à vins de Roselyne Subileau
Propriétaire avec son mari Franck,
le chef de cuisine de l'hôtel et du restaurant La Bastide des Senteurs à
Saint-Victor-de-Malcap dans le nord du Gard, Roselyne Subileau a fait du vin un élément
commercial de premier plan.
Aux repas à thème régulièrement organisés en présence de vignerons, elle a ajouté
une boutique, 'Le vin dit vin', où elle peut assurer la promotion des produits et
également conseiller les acheteurs.
La sommelière se transforme alors en caviste. Renseignements au 04 66 60 09 39. zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2937 Hebdo 11 Aout 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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