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	du 15 septembre 2005	PRATIQUE

À LIRE

"Le vin et les vins au restaurant"  
Paul Brunet
Éditions BPI
Prix : 25,80 E
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"Le cours hôtelier de Besançon
Histoire d'un lieu hors du commun"
Jean-Louis Clade
Collection Archives Vivantes
Éditions Cabédita
Prix : 25 E

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L'Hôtellerie Restauration n° 2942 Hebdo 15 septembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE