Actualités

	du 22 septembre 2005	BRÈVES

MOF : inscriptions avant le 31 décembre
La clôture des candidatures en cuisine pour le concours Un des meilleurs ouvriers de France est fixée au 31 décembre 2005. Elles s'effectuent sur le site internet du Comité d'organisation des expositions du travail (Coet) : www.mof.asso.fr zzz22v

La Fagiht à Matignon
Le président de la Fagiht, Jacques Jond, sera reçu à Matignon le jeudi 22 septembre. Le président Jond mettra en exergue les difficultés des 3 branches de la profession et traitera en particulier du grave recul de l'hôtellerie saisonnière, toujours indépendante, en France. zzz36v

Pierre Gauthier, commandeur de la Légion d'honneur
Jacques Dermagne, président du Conseil économique et social, a remis à Pierre Gauthier les insignes de Commandeur de la Légion d'honneur, le 13 septembre, dans les salons du Palais d'Iéna à Paris. Pierre Gauthier, Restaurant Mollard à Paris, a présidé le SNRLH (devenu Synhorcat) pendant près de 20 ans. Il a également occupé de nombreuses responsabilités : ancien président de l'École hôtelière de Paris, président de la Mutualité hôtelière, vice-président de la CGPME, vice-président trésorier honoraire de la chambre de commerce de Paris, ancien membre du comité économique et social… Il a "toujours su se dévouer pour rapprocher les hommes, toujours su convaincre pour partager les mouvements unitaires", a souligné Jacques Dermagne dans son discours. Nos félicitations à l'heureux récipiendaire. zzz22v

Création d'un guide Michelin Paris
En 2006, Michelin va consacrer un guide exclusivement à la capitale. Londres aura aussi le sien. C'est New York qui ouvre la marche en novembre 2005. zzz22v

Westermann reprend Drouant
Elior va céder à Antoine Westermann le restaurant Drouant à Paris, qui devrait être entièrement rénové. Par ailleurs, le chef du Buerehiesel à Strasbourg pourrait bien devenir l'un des consultants du groupe de restauration, notamment pour le concept des Cafés Drouant. zzz22v

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L'Hôtellerie Restauration n° 2943 Hebdo 22 Septembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE