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	du 6 octobre 2005	ÉQUIPEMENTS & SERVICES

AVEC DELTA DORE ET APTITUDE SERVICE

ÉCONOMISER L'ÉNERGIE DANS LES HÔTELS

Villeneuve-d'Ascq (59)-Vitry-le-François (51) Deux établissements ont été dotés d'un logiciel qui assure en même temps la gestion hôtelière classique et celle de l'énergie.

La résidence Olivarius à Villeneuve-d'Ascq : économies d'énergie et développement durable.

Gérer les chambres en économisant l'énergie : c'est ce qui a été installé dans la résidence de tourisme Olivarius, à Villeneuve-d'Ascq (59), comme à l'hôtel Castor, à Vitry-le-François (51). La résidence Olivarius est un ensemble de 85 appartements, de 24 à 96 m², sur 3 niveaux, organisés autour d'un atrium. L'immeuble est orienté nord-est/sud-ouest pour profiter le plus possible de l'ensoleillement, mais avec un système de brise-soleil dès le deuxième niveau pour ne pas en subir les excès. Pour Olivier Leclerc, propriétaire de l'établissement, la volonté affichée se résume ainsi : économies d'énergie, développement durable. C'est là qu'est intervenue la société bretonne Delta Dore, de Combourg (35), et sa filiale spécialisée Aptitude Service. Delta Dore est un spécialiste de la gestion technique des bâtiments (GTB) pour la climatisation et les fluides. "Nous avons créé une passerelle entre notre centrale Pyram de GTB, et le logiciel de gestion hôtelière de la société Infhotik Distribution, de Cran-Gevrier (74)", explique Matthieu Lecointe, ingénieur d'affaires chez Aptitude Service. 

Tout automatique
Pour le personnel hôtelier, cette passerelle se résume à disposer d'un unique logiciel. Lorsqu'une réservation de chambre ou d'appartement est enregistrée, la partie Infhotik du logiciel prend automatiquement en compte la réservation elle-même, les arrhes ou acomptes, la facturation, une main courante complète de gestion hôtelière. De son côté, la partie Delta Dore va prendre en compte le chauffage de la chambre, l'éclairage, le sèche serviette, etc., qui se mettront en marche en fonction de l'arrivée du client. À l'inverse, quand le client quitte sa chambre, l'hôtelier est assuré que l'éclairage est coupé, la climatisation, en chaud ou en froid, en mode réduit, le sèche serviette arrêté, la liaison ADSL (qui équipe les appartements d'Olivarius) éteinte. Sur le plan technique, la GTB a été installée lors de la construction. Elle consiste à relier toutes les commandes (interrupteurs, prises, appareils) à un câble BUS via un petit boîtier électronique situé dans le boîtier encastré de la prise. Reliés à la centrale, les boîtiers électroniques sont ensuite identifiés et programmés. Il reste ensuite à l'hôtelier à définir ses ordres : température des chambres, la tolérance laissée au client, etc. Le système prend aussi en compte l'ouverture du portail, la commande des garages ou la gestion du compte EDF. L'écran de contrôle de l'accueil permet de vérifier chaque point, ainsi que les éventuels dysfonctionnements. À titre indicatif, Matthieu Lecointe estime à 50 000 E le coût du système pour les 85 chambres d'Olivarius, hors coût du logiciel Infhotik et hors appareillage électrique. zzz36v

Delta Dore • Aptitude Service
Tél. : 02 99 73 49 74
aptitude-service@deltadore.com
www.deltadore.com

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L'Hôtellerie Restauration n° 2945 Hebdo 6 octobre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE