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 du 17 novembre 2005 |
ARRÊT SUR IMAGE |
CHEZ JEAN-MARC DELACOURT
Dîner de gala des MOF Côte d'Azur au Parcours
De gauche à droite : Christian Née (L'Auberge des
Adrets), Philippe Joannes (Lenôtre Côte d'Azur), Jean-Marc Delacourt (Parcours à
Falicon), Jean-Claude Brugel (Beach Monte- Carlo) et Philippe Jourdin (Four Seasons Resort
à Tourrettes).
La
section des Alpes-Maritimes des Meilleurs ouvriers de France, tous métiers confondus, a
choisi, pour son dîner de gala annuel, le restaurant de Jean-Marc Delacourt (MOF 1991), Parcours, sur les hauteurs de Nice (06).
Autour du président Gérard Cipre,
fourreurs, coiffeurs, bijoutiers, luthiers… et 4 cuisiniers réunis aussi pour
l'évolution des métiers, leur renouveau, leur qualification… et la transmission du
savoir aux jeunes. zzz22v
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L'Hôtellerie Restauration n° 2951 Hebdo 17 Novembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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