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	du 24 novembre 2005	L'ÉVÉNEMENT

DERNIÈRE MINUTE

Hilton Group cède 15 hôtels
Le groupe hôtelier britannique cède 15 hôtels en Grande-Bretagne à la chaîne Managed Hotels Unit Trust, pour 382,4 M£ (560 ME). Ils continueront à être gérés par Hilton Group sous la bannière Hilton. Le groupe prévoit de mettre en vente d'autres hôtels pour "au moins 400 M£". zzz36v

Feuilleton judiciaire chez Kanter
Reportée pour une raison purement structurelle, l'audience ouverte devant le tribunal de commerce d'Angoulême (16) le 17 novembre remet en mémoire le douloureux dossier de Maître Kanter sur la région. Au total, 3 restaurants de l'enseigne, propriétés de Jean-Jacques Vayriot, ont été placés en redressement judiciaire depuis juillet, puis en liquidation pour cessation de paiement. Installés à Périgueux, Angoulême et Bordeaux, les 3 restaurants ont été en fait confrontés à des difficultés bancaires et à une administration judiciaire complexe, que leur dirigeant n'hésite pas à mettre en cause. Il a d'ailleurs à ce sujet rejoint une association angoumoisine baptisée Léon 16, qui compte plusieurs patrons mécontents du fonctionnement du tribunal local. On en saura peut-être un peu plus, dans 2 semaines, lors de la prochaine audience, salariés et fournisseurs restant dans l'expectative. zzz22v

Le SNRC participe au Salon de l'Aventure des Métiers
Le Syndicat national de la restauration collective (SNRC) sera présent pour la 4^e fois consécutive au Salon de l'Aventure des Métiers qui a lieu du 24 au 27 novembre 2005, dans le cadre du Salon de l'Étudiant, au parc des expositions de la porte de Versailles à Paris. Cette participation permet aux jeunes de découvrir le fort potentiel de ce secteur mal connu, et de pouvoir trouver des stages découvertes dans les sociétés de restauration collective adhérentes au SNRC. zzz22

Vente des Hospices de Beaune
Lors de la 145^e vente de charité aux enchères des vins des Hospices de Beaune, les 789 pièces (pièces de charité non comprises) ont été écoulées pour un montant total de 3,79 ME (hors frais d'acheteur et TVA), soit une hausse de 25 % par rapport à 2004. zzz46v

Pizza Pino investit à Lyon
Le fonds d'investissement Astorg, propriétaire de la marque Pizza Pino depuis 1999, investit 1,3 ME dans le réaménagement de l'établissement de la place Bellecour (Lyon, II^e). Sur l'exercice 2004, l'établissement lyonnais aura réalisé un CA de 5,5 ME. zzz22

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L'Hôtellerie Restauration n° 2952 Hebdo 24 novembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE