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	du 1er décembre 2005	VIE PROFESSIONNELLE

HOTEX SUD FRANCE, DU 2 AU 4 DÉCEMBRE À MARSEILLE

Un salon version courte

Hotex Sud 2005 est un salon en version courte. C'est le salon des métiers, des équipements, des techniques pour les CHR, les hébergements de plein air, les maisons d'hôte, les résidences et clubs de vacances, les discothèques, casinos et structures de congrès.
Trois questions à Jean-Paul Derel, gérant d'Expo'com, organisateur du salon.
Propos recueillis par Dominique Fonsèque-Nathan

L'Hôtellerie Restauration : Il y a quelques années, la Safim, exploitant du parc des expositions, organisait Hôtels Expo. Quelle est votre différence ?
Jean-Paul Derel : Hôtels Expo était orienté vers les métiers de bouche et concernait grand public et professionnels. Hotex Sud cible les professionnels et élargit le champ d'application du salon. Il s'adresse aux 30 000 professionnels du Grand Sud, à quelque 2 h 30 de Marseille. Il se positionne entre Equip'Hotel et Maison & Objet.

Comment est organisé le salon ?
Pour sa première édition, il rassemble 200 exposants répartis en 3 grands secteurs. Un quart d'entre eux concerne l'équipement de la cuisine. La moitié oeuvre dans le secteur de la décoration, l'agencement, le mobilier, l'équipement des restaurants et des bars. Enfin, un quart représente l'équipement et les solutions : climatisation, courant faible, réseaux, logiciels, blocs sanitaires, etc.  

Comment envisagez-vous l'avenir du salon ?
Avant de lancer Hotex Sud, nous avons fait une étude de marché et compris qu'il y avait de la place pour ce type d'événement, le seul de ce type dans le grand sud de la France. Pour nous, il ne s'agit pas d'un one shot. Hotex Sud devrait se tenir tous les deux ans, en alternance avec Equip'Hotel. zzz12

Hotex Sud France
Du 2 au 4 décembre à Marseille (13)
Parc des expositions Chanot - Hall 1

En chiffres
5 000 m² d'exposition
120 exposants
7 000 professionnels attendus
Provenance : Provence-Alpes-Côte d'Azur, Languedoc-Roussillon, sud de Rhône-Alpes, Midi-Pyrénées…

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L'Hôtellerie Restauration n° 2953 Hebdo 1er décembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE