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 du 29 décembre 2005 |
HÉBERGEMENT |
ENTRE PYRÉNÉES ET MÉDITERRANÉE
L'hôtel 4 étoiles Les Flamants Roses prend son envol
Canet-en-Roussillon (66) Première saison pour ce nouvel établissement, qui tire l'offre locale vers le haut, avec des prestations de thalasso et un spa.
 À la tête des Flamants Roses, Xavier Lormand veut d'abord proposer à sa clientèle un vrai dépaysement. |
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Lancement
réussi pour l'hôtel 4 étoiles Les Flamants Roses à Canet-en-Roussillon.
L'établissement ouvert depuis juin propose une offre de thalasso unique dans les
Pyrénées-Orientales, et se présente comme l'un des hôtels les plus haut de gamme de la
région appartenant au groupe Roussill'Hôtel (lire encadré), et dirigé par Xavier
Lormand : "Dans le cadre de notre développement, nous voulions avoir des
activités plus linéaires tout au long de l'année avec la thalassothérapie, qui nous
permet d'accueillir des clients en arrière-saison." D'où la création de
l'établissement en bordure de Méditerranée, à même la plage de Canet. La logique va
plus loin, avec la création d'un spa permettant de proposer une offre de soins 'ludiques'
dans une décoration aux chauds accents méditerranéens confiée à Pierre Argenton, qui
a travaillé pendant une quinzaine d'années au Maroc. On est donc loin des murs et du
carrelage blancs des ambiances médicalisées ; place à la couleur et au bois pour
séduire une clientèle de 40 à 50 ans en moyenne, avec comme argument des massages
relaxants ayur-védiques ou thaï etc. Mais aussi, bien entendu, le standing d'un hôtel
de cette catégorie : "Toute notre réflexion est axée sur le dépaysement, pour
que le client se sente ici comme en Asie ou au Maghreb", confirme Xavier Lormand.
Il est vrai que le cadre environnant offre déjà une grande part de ce dépaysement, avec
un paysage totalement ouvert (l'hôtel est implanté aux confins d'une zone naturelle
protégée) qui s'étend d'un côté sur la Grande Bleue, et de l'autre sur le mont
Canigou et la chaîne des Pyrénées, par-delà les étangs. Un cadre qui semble avoir
déjà trouvé sa clientèle si l'on en juge par les premiers résultats estivaux : les 63
chambres (dont 3 suites) affichaient au mois d'août un taux d'occupation de 85 %. Il est
d'ailleurs intéressant de noter qu'environ un tiers des clients n'étaient jamais venus
dans les Pyrénées-Orientales, preuve que l'hôtel apporte un nouvel attrait au
département, et plus généralement à la région qui pâtit dans l'ensemble d'une image
de tourisme bas de gamme. Cette image justifie une politique de prix maîtrisée pour
assurer le lancement de l'hôtel Les Flamants Roses, avec des forfaits 'thalasso-détente'
de 6 jours/6 nuits allant de 1 158 à 1 500 E en demi-pension. Car l'hôtel assure
évidemment pleinement l'activité de la restauration digne d'un 4 étoiles, avec 3
restaurants. Le plus important étant le restaurant gastrodiététique dirigé par le chef
Pierrick Guérinel, qui officiait auparavant aux Thermes Marins de Saint-Malo.
Francis Matéo zzz36v zzz37 zzz22v
Les Flamants Roses
1 voie des Flamants Roses
66140 Canet-en-Roussillon
Tél. : 04 68 61 60 60
contact@hotel-flamants-roses.com
www.hotel-flamants-roses.com
| Le groupe Roussill'Hôtel L'hôtel Les Flamants Roses fait partie du groupe régional Roussill'Hôtel, fondé et dirigé par Guy Lormand. Roussill'Hôtel regroupe 9 établissements dans les Pyrénées-Orientales et l'Hérault : à Collioure, Argelès, Saint-Cyprien, Canet et Sète. Ce qui représente au total 450 chambres et 2 000 lits si l'on ajoute les résidences hôtelières. Un groupe dont le développement a toujours été financièrement maîtrisé. La famille Lormand n'a pas fait exception pour l'hôtel Les Flamands Roses, puisque l'investissement (plus de 10 ME) a été entièrement consenti avec des fonds propres. zzz36v |
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L'Hôtellerie Restauration n° 2957 Hebdo 29 décembre 2005 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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