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	du 27 juillet 2006	CONJONCTURE

L'INDICATEUR VENTES DE FONDS DE COMMERCE

Parce qu'il est toujours difficile pour un acheteur ou un vendeur de se repérer sur le marché des ventes de fonds, L'Hôtellerie Restauration vous propose chaque mois, en association avec Century 21 Entreprise et Commerce, un indicateur des ventes de fonds de commerce réalisé à partir de quelques ventes références du réseau Century 21 Entreprise et Commerce.

L'affaire du mois
74 - Annecy - Restaurant italien
Enseigne : Antonio Caffé
Chiffres d'affaires HT : 267 000 E
A été vendu au prix de 300 000 E, soit 1,1 fois le CA HT
Le mot du conseiller Century 21
Entièrement rénovée, cette superbe affaire est rapidement devenue un rendez-vous annécien. Une cuisine italienne raffinée et originale y est servie dans un cadre intimiste et une décoration d'exception.

75 - Paris (VII^e) - Restaurant
Enseigne : Gildo
Chiffres d'affaires HT : 393 000 E
A été vendu au prix de 300 000 E, soit 76 % du CA HT

75 - Paris (XVII^e) - Bar-Brasserie-Restaurant
Enseigne : New York Coffee
Chiffres d'affaires HT : 268 000 E
A été vendu au prix de 350 000 E, soit 1,3 fois le CA HT

75 - Paris (XI^e) - Sandwicherie
Enseigne : Bert's
Chiffres d'affaires HT : non communiqué
A été vendu au prix de 240 000 E

92 - Asnières - Bar-Brasserie-Tabac-Loto-PMU
Enseigne : Tabac de la Comète
Chiffres d'affaires HT : 399 000 E
A été vendu au prix de 472 500 E, soit 1,2 fois le CA HT

74 - Annecy - Restaurant
Enseigne : Chez Le Père Jules
Chiffres d'affaires HT : 600 000 E
A été vendu au prix de 400 000 E, soit 66 % du CA HT

74 - Lathuille- Gîte d'étape avec restauration et hôtellerie
Enseigne : Gîte de Pontgibaud
Chiffres d'affaires HT : 212 000 E
A été vendu au prix de 270 000 E, soit 1,3 fois le CA HT

69 - Lyon (I^er) - Bar-Restaurant
Enseigne : Kitao
Chiffres d'affaires HT : 135 000 E
A été vendu au prix de 185 000 E, soit 1,4 fois le CA HT

69 - La Tour de Salvagny - Bar-Restaurant
Enseigne : Le Comptoir
Chiffres d'affaires HT : 196 500 E
A été vendu au prix de 209 000 E, soit 1,06 fois le CA HT

34 - Montpellier - Sandwicherie-Snack
Enseigne : Casa Gigi
Chiffres d'affaires HT : 90 000 E
A été vendu au prix de 115 000 E, soit 1,3 fois le CA HT

34 - Montpellier - Salon de thé
Enseigne : Le Pain Doré
Chiffres d'affaires HT : 169 000 E
A été vendu au prix de 150 000 E, soit 88 % du CA HT

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L'Hôtellerie Restauration n° 2987 Hebdo 27 juillet 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE