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 du 24 août 2006 |
LA PAGE DU CHEF |
DISTRIBUÉS PAR JOSEPH CARTRON
Huile et vinaigre Sotaroni
Le
vinaigre balsamique Pédro Ximenez 12 ans d'âge et l'huile d'olive extra
vierge Arbequine de la maison Sotaroni distribués en France par la maison Joseph
Cartron.
La
maison Joseph Cartron, distillateur liquoriste depuis 1882 à Nuits-Saint-Georges,
ouvre pour la première fois sa force de vente à des produits d'exception
non-spiritueux : l'huile d'olive extra vierge Arbequine et le vinaigre balsamique
Pédro Ximenez 12 ans d'âge de la maison Sotaroni. "Les parcelles de
la Finca de Torrevella que possède la maison familiale Sotaroni, explique
Xavier Cartron, p.-d.g. de la maison Joseph Cartron, sont situées en altitude
dans l'arrière-pays de la province d'Alicante. Ces parcelles sont à
l'image des parcelles de production des fruits Cartron… des terres d'exception
pour des fruits d'exception… La gamme Sotaroni et notre gamme Cartron, toutes
deux empreintes du terroir, sont en parfaite harmonie. D'ailleurs, on ne fait pas
que goûter l'huile Arbequine Sotaroni, on la déguste." Quant au vinaigre
balsamique Pédro Ximenez, sélectionné par la maison Joseph Cartron,
il a obtenu le prix Taste 03 au salon Anuga de Cologne et a été élu
finaliste dans la catégorie 'Best salsa, sauce and condiment in the Americas'
au Food & Beverage Show de Miami en 2004. Notez que depuis 2004, la maison Joseph
Cartron distribue également les Rhums JM.
Bernadette Gutel
zzz44
Joseph Cartron
Tél. : 03 80 62 00 90
www.cartron.fr
www.torrevella.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 2991 Hebdo 24 août 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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