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 du 5 octobre 2006 |
RESTAURATION |
BUFFALO GRILL
Un chiffre d'affaires de 148,5 ME au 1er semestre 2006
Pour
les six premiers mois de l'exercice, le chiffre d'affaires consolidé de
l'enseigne de restauration thématique Buffalo Grill s'établit à
148,5 ME, en hausse de 8,5 % par rapport au 30 juin 2005.
À périmètre constant, la hausse du chiffre d'affaires
est de 7,4 %. La marge opérationnelle passe de 9,2 % pour le premier
semestre 2005 à 11,7 % pour le premier semestre 2006.
Le groupe précise que l'accord conclu le 3 août
avec Klépierre (leader européen des centres commerciaux), n'impacte pas le niveau de résultat
net semestriel, la cession définitive devant intervenir à compter de
fin décembre 2006 et s'étaler jusqu'à la fin 2007. Le partenariat
entre le restaurateur et Klépierre porte sur la cession à ce dernier de la propriété immobilière de 128 restaurants
et son association au développement de l'enseigne en France et à
l'étranger.
Buffalo a consenti à Klépierre une option d'acquisition
de 30 restaurants en développement et un droit de première offre sur les
autres projets de développement au cours des 5 prochaines années.
La capacité de développement du groupe devrait donc
"être accélérée avec l'appui d'un partenaire capable de
(nous) proposer de nouvelles implantations", commente Erich Harasymczuk, président
du directoire de Buffalo Grill. Grâce à sa filiale Ségécé,
premier gestionnaire de centres commerciaux, Klépierre assure la gestion
et le développement de 340 ensembles commerciaux en Europe.
L. Anastassion zzz22t
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L'Hôtellerie Restauration n° 2997 Hebdo 5 octobre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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