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	du 05 octobre 2006	RESTAURATION

EN BREF

17^e Semaine du Goût
La 17^e Semaine du Goût se prépare dans les 22 régions françaises, mobilisant des centaines de talents autour de 48 chefs coordinateurs. Ensemble, ils organisent les quelque 700 animations qui seront proposées à travers la France du 16 au 22 octobre. Le thème cette année : 'Ensemble, défendons la cause du goût'. Près de 500 restaurants mettront le Goût à la Carte pendant toute la semaine avec des menus mets et vins à prix doux, et parfois même à 50 % pour les étudiants. Certains restaurants participent à cette opération depuis sa création en 1992 comme le Spinaker au Grau-du-Roi, l'Auberge de la Garenne à Marcq-en-Baroeul ou encore le Bristol à Paris. Le site www.legout.com recense l'ensemble des animations de la Semaine du Goût région par région, les restaurants participant et propose également des recettes. zzz22v

Claude Giraud à moto
Le chef de l'Open Cook à Narbonne, associé à Luc Rouvière, va disputer le championnat de France endurance moto sur une Honda CBR 1000 RR. "Le boulot, puis la vie de famille, m'avaient toujours empêché de participer à des courses. Aujourd'hui, l'occasion se présente. Sans doute la dernière. J'ai dit à Luc : si l'on ne le fait pas maintenant, on ne le fera jamais…", explique Claude Giraud dans les colonnes de Midi-Libre. zzz22v