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	du 7 décembre 2006	VIE PROFESSIONNELLE

AVEC 27 ME POUR L'ÉTABLISSEMENT DE SAINT-QUENTIN

Le lycée Colard Noël affirme ses ambitions

Saint-Quentin (02) Le lycée professionnel de Saint-Quentin va doubler ses surfaces de formation hôtelière pour accueillir 100 lycéens de plus et rénover son outil pédagogique.

Le lycée professionnel Colard Noël, à Saint-Quentin dans l'Aisne, va subir un profond rajeunissement. Le conseil régional de Picardie vient en effet d'annoncer des travaux lourds pour un investissement de 27 ME. Comportant des formations (BEP, CAP) en café-brasserie, pâtisserie, chocolaterie, glacier, confiseur et hôtellerie-restauration, avec une dominante service et commercialisation (bac pro), cet établissement regroupe 600 élèves en formation initiale, dont 200 dans le secteur hôtelier.
Toutes les surfaces dédiées à l'enseignement seront doublées, et l'ensemble de l'établissement passera de 10 000 à 15 000 m² de planchers. L'opération se fera en plusieurs tranches, et le conseil régional a acquis de nouveaux terrains jouxtant l'actuel lycée pour mener à bien la réalisation, l'enseignement se poursuivant pendant les travaux. Le pôle hôtelier sera ramené vers le canal, tous les équipements seront renouvelés.
"En hôtellerie, nous pourrons accueillir 100 lycéens de plus", affirment Christian Pierret, proviseur adjoint, et Pascal Dubreu, chef de travaux, responsable pédagogique de la section hôtelière. L'établissement nourrit de nombreux autres projets, en particulier étendre le Greta (formation pour adultes) aux sections hôtelières et à la pâtisserie, ou encore développer les échanges de lycéens avec le Nouveau Brunswick (Canada). Colard Noël recrute principalement sur le Saint-Quentinois. 12 enseignants assurent les matières professionnelles et technologiques hôtelières, sur un total de 87 professeurs. Les travaux sont prévus pour démarrer en 2007, avec des livraisons successives de 2008 à 2010.
Jacques Gravend zzz68v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3006 Hebdo 7 décembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE