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 du 14 décembre 2006 |
VINS |
LA GRANDE BOUTIQUE DU VIN
4 sites dont L’Épine près de son restaurant étoilé
L’Épine, Reims, Calais et Beaune : 4 villes
dotées de la nouvelle enseigne CPH La Grande Boutique du Vin (ex-Marché aux Vins
Perardel). Ces 4 caves proposent toujours un large choix de champagnes de
propriétaires et de marques prestigieuses, une gamme remarquable de bourgognes,
de bordeaux et de vins de toutes régions de France. Mais encore des vins
étrangers, et même un choix de 40 références de bières et des vins à la cuve,
notamment à Calais. Cette nouvelle enseigne met aussi en ligne un site marchant,
avec sélection et achat par le net.
L’une des vitrines se trouve donc à L’Épine, dans la Marne, où le chef Philippe
Zeiger ravit les yeux et le palais par une cuisine de haut niveau, au sein des
Armes de Champagne, restaurant depuis plus de 30 ans étoilé au Michelin.
Thierry Perardelle zzz46f 007l29
La Grande Boutique du Vin
www.vinscph.com
Hôtel-Restaurant
www.aux-armes-de-champagne.com
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L'Hôtellerie Restauration n° 3007 Hebdo 14 décembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE
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