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	du 28 décembre 2006	VIE PROFESSIONNELLE

DANS LA RÉGION CENTRE

La Confédération des métiers de l'hôtellerie reste sur ses gardes

Alain Lévesque : "Après le tabac, ce sera l'alcool... les interdits et la convivialité ne font pas bon ménage."

Regroupement des chambres professionnelles départementales, la Confédération des métiers de l'hôtellerie du Centre, qui a tenu son assemblée générale à Chartres (28), veut apparaître comme un symbole de l'unité de la profession. Sur les 6 départements de la région (Eure-et-Loir, Loiret, Loir-et-Cher, Indre-et-Loire, Indre et Cher), elle réunit en effet 5 chambres départementales affiliées à l'Umih et une (le Loir-et-Cher) à la CPIH. "Mais cela ne nous empêche pas de nous entendre et de travailler ensemble pour la défense de la profession", insiste Alain Lévesque, président de cette confédération régionale, et par ailleurs président de l'Umih Touraine.
L'assemblée générale a été l'occasion de noter une certaine morosité après une saison qui s'annonce médiocre alors même que les chiffres des offices de tourisme et du CRT affichaient au contraire une situation plutôt favorable. "Mais à part l'office de tourisme d'Orléans qui reconnaît une baisse de 24 %, tous les autres offices publient des hausses, ce qui ne correspond à rien", a expliqué un représentant du Loiret. "Les enquêtes du CRT, a insisté un autre représentant, ne mobilisent que les hôteliers et restaurateurs qui sont satisfaits, pas les autres." La saison devrait donc être en recul sur celle de 2005, déjà considérée comme médiocre. Si l'on ajoute le dossier de la TVA, la concurrence toujours plus forte des chambres d'hôte (qui seront bientôt plus nombreuses que les chambres d'hôtels en Touraine), la baisse des subventions européennes et du conseil régional, la coupe apparaît pleine et le moral en berne. "Pas étonnant que les troupes soient démobilisées et le nombre d'adhérents en baisse", a conclu Alain Lévesque. L'interdiction de fumer représente la goutte d'eau qui fait déborder le vase : "Après le tabac, ce sera l'alcool... les interdits et la convivialité ne font pas bon ménage."
Jean-Jacques Talpin zzz74v

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L'Hôtellerie Restauration n° 3009 Hebdo 28 décembre 2006 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE