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Ingrédients
- 4/10e de Crème de Framboise de Bourgogne Cartron 18 °
- 2/10e de cognac
- 2/10e de jus de citron
- 1/10e de sucre liquide
- Terminer au crémant de Bourgogne Cartron

"Sur une pointe de citron, ce cocktail d'apéritif, Éclat de Pâques, aux notes très féminines, dégage un riche et doux parfum de framboise."
Ulrich Borde - Barman au Saint James à Paris

Ingrédients
- 1 cl Mandarine Cartron 37 °
- 1 cl Crème de Pêche de Vigne Cartron 18 °
- Terminer au crémant de Bourgogne Cartron

"Le caractère de cet excellent mariage de Pâques se boit si facilement qu'il me rappelle les 'douceurs' de mon enfance à la mandarine. On peut d'ailleurs lui offrir une variante en rajoutant tout simplement 2 cl de jus d'orange… Une autre invitation au voyage !"
Jalal Hamroui - Barman au China Club à Paris

Ingrédients
- 1/4 de Crème de Cassis de Bourgogne double crème Joseph Cartron 19°
- 1/4 Curaçao Triple Sec Cartron 40 °
- Terminer au crémant de Bourgogne Cartron

"Ce cocktail vous surprendra par sa magie que vous pouvez amplifier cette nuit de Pâques en flambant un zeste d'orange avec une allumette au moment de le servir."
Laurent Giraud - Barman au Harry's Bar à Paris

Ingrédients
- 1 pamplemousse
- 5 oranges
- 100 g de fraises
- 4 pêches blanches
- 50 g de sucre
- 2 dl d'eau minérale

Progression
- Presser le pamplemousse et les oranges.
- Laver et équeuter les fraises.
- Peler les pêches et couper leur chair en quartiers. Mixer les jus des fruits, les quartiers de pêches, les fraises, le sucre, avec l'eau et
- des glaçons jusqu'à obtention d'un mélange mousseux et homogène.
- Servir bien frais en décorant le bord des verres de fraises et de kiwi.

Ingrédients pour 4 personnes
- 50 g de fraises des bois
- 50 g de framboises
- 50 g de groseilles
- 1/2 litre de thé
- Le jus d'un demi-citron

Progression
- Mettre les fruits dans une jatte. Les arroser de jus de citron. Ajouter le thé froid. Laisser macérer quelques heures au réfrigérateur avant de servir avec de la glace. Pause goûter ! zzz84