du 4 janvier 2007 |
CAMPUS |
arts de la table
Tables en fête à l'Institut Paul Bocuse
La table Vivaldi et son équipe ont reçu le prix professionnel. |
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Pour la 4e édition du concours Tables en fête, organisé par Philippe Rispal, professeur des arts de la table à l'Institut Paul Bocuse à Écully, et par Élisabeth Bremon, professeur de design et de couleurs, 6 équipes de 8 étudiants ont créé des tables de tête-à-tête suivant deux exigences : la table devait permettre au public de découvrir l'univers émotionnel et culturel d'un artiste, tout en s'inscrivant dans le contexte de fête.
Deux jurys, sous la présidence du designer
Alain Vavro, ont décerné le premier prix à la table Dali, une structure
étonnante sur laquelle on retrouve avec plaisir des œufs - en sucre soufflé
- et la fameuse horloge. Le prix créativité a récompensé la
table Elvis, soit une énorme guitare noire et blanche. Le prix professionnel
a souligné la finesse de
la table Vivaldi. Enfin, le coup de cœur du jury, un prix nouveau, récompense
la table Paris Effet tour Eiffel : une table qui a pour base des pieds de la tour
Eiffel en plexiglas illuminé.
N.
L. zzz68v
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L'Hôtellerie Restauration n° 3010 Hebdo 4 janvier 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE