du 15 fevrier 2007 |
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zzz38
Alain Ducasse au Dorchester
The Dorchester à
Londres confie à Alain Ducasse le nouveau restaurant qui sera situé dans l'une
des salles de réception de l'hôtel. Les travaux commenceront l'été prochain. La
nouvelle adresse signée Ducasse comprendra 70 couverts et un salon privé. Son
nom n'a pas encore été dévoilé.
zzz22v
Mandarin s'installe à Paris
Mandarin Oriental International Limited
vient de conclure la signature d'un protocole qui prévoit - après obtention
des autorisations administratives nécessaires - la prise d'effet d'un bail
à long terme avec la Société Foncière Lyonnaise (SFL) pour
un hôtel de luxe au coeur de Paris. Celui-ci - situé au 247/251 rue
Saint-Honoré - ouvrira ses portes fin 2010. Une opération qui se traduira
par un investissement d'environ 40 M$ à compter de 2009 pour l'ameublement,
le mobilier et toutes les installations nécessaires, ainsi que pour les frais
de préouverture. Constitué de 150 chambres et suites, l'hôtel va
voir le jour dans un bâtiment art déco. L'architecte Jean-Michel Wilmotte
supervisera les travaux. À noter la présence d'un The Spa at Mandarin Oriental
qui offrira des soins holistiques favorisant la relaxation et le bien-être.
Ouvert à la fois aux hôtes de l'hôtel et à une clientèle extérieure, cet espace
sera doté de suites privées, chacune équipée pour des soins mêlant hydrothérapie
et sources de chaleur. Une piscine intérieure et un centre de fitness viendront
compléter les installations de ce nouveau palace.
zzz36v
Nomination chez Accor
Directeur des comptes et partenariats stratégiques
du groupe depuis janvier 2003, Jean-Louis Dubrule vient de se voir confier le poste
de secrétaire général du comité exécutif d'Accor en remplacement
d'Olivier Granet. Françoise Parguel a été nommée directeur
de la communication Hôtellerie Europe du Sud, Moyen-Orient et Afrique au sein
du groupe Accor. Elle occupait précédemment le poste de directeur de la
communication chez Louvre Hotels.
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L'Hôtellerie Restauration n° 3016 Hebdo 15 Fevrier 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE