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	du 12 avril 2007	JURIDIQUE

Vers la fin du Smic hôtelier dans la restauration collective ?
La FGTA-FO, qui revendique depuis longtemps le retour au Smic de droit commun dans la restauration collective, se félicite de l'accord de principe donné par le collège patronal lors des dernières négociations de branche qui se sont tenues le 5 avril.
En effet, la restauration collective est le dernier secteur à appliquer le Smic hôtelier, qui prévoit l'obligation pour les employeurs de nourrir leur personnel, mais qui permet de déduire la moitié de la valeur de l'avantage en nature nourriture du salaire de base. Pour mémoire, la restauration traditionnelle a abandonné la déduction de la moitié de l'avantage en nature nourriture dans le salaire de base lors de la signature de l'accord du 13 juillet 2004. Il est vrai que ce secteur appliquait alors encore les horaires d'équivalence sur la base de 39 heures, alors que la restauration collective appliquait déjà les 35 heures.
Selon Rafaël Nedzynski, secrétaire général de la FGTA-FO, "le principe est acquis. Il reste à négocier un calendrier et les modalités d'application. Ce ne sera pas facile, mais la volonté d'aboutir est réelle". Les partenaires sociaux du secteur doivent se retrouver les 24 mai et 6 juin 2007. zzz60r

Intoxication au monoxyde de carbone dans un hôtel
92 clients de l'hôtel Première Classe à Lons (Pyrénées-Atlantiques) ont été victimes dimanche dernier d'une intoxication au monoxyde de carbone. Plus de la moitié d'entre eux ont dû être hospitalisés, mais tous sont rentrés chez eux depuis. Selon les pompiers qui sont intervenus sur place, "le gaz toxique s'est sans doute répandu dans les couloirs et les chambres de l'hôtel en raison d'une mauvaise combustion de la chaudière". Une enquête a été ouverte pour connaître l'origine de l'émanation de ce gaz toxique et inodore. zzz66h

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L'Hôtellerie Restauration n° 3024 Hebdo 12 Avril 2007 Copyright © - REPRODUCTION INTERDITE